MERCABA – масштабный и развивающийся проект, который имеет несколько действующих, а также несколько перспективных направлений, реализующих общую концепцию «От Земли к Столу». На данном этапе уже запущены следующие составляющие проекта. Проектирование фермерских хозяйств и производственных линий. Подбор оборудования для сыроварения и переработки молока с учетом задач и масштабов предприятия. Помощь в организации производства и обучение сыроваренному делу на основе классических итальянских традиций, с применением наиболее современного оборудования для упрощения и автоматизации большинства процессов. Инсталляция оборудования. Обучение и консультативная поддержка начинающего предприятия на всех этапах, до достижения экономической выгоды. Постпродажное сопровождение и гарантийное обслуживание. MERCABA является эксклюзивным дистрибьютором надежных итальянских производителей оборудования для переработки молока, производства сыра и других молочных продуктов. Цель MERCABA – создать сеть