Chai&Coffee получила негативные отзывы от сотрудников относительно их обучения и рабочих процессов. Один сотрудник подчеркнул отсутствие комплексного обучения, заявив, что первоначальная информация предоставляется в минимальном объеме, что приводит к путанице и необходимости постоянных запросов в дальнейшем. Существует призыв к более тщательной проверке знаний сотрудников и улучшению складских операций, поскольку заказы иногда не поступают, что приводит к сбоям. Другой сотрудник указал на отсутствие структурированной системы обучения в некоторых филиалах, где обучение в значительной степени опирается на бумажную волокиту и неэффективные методы общения. Кроме того, были высказаны опасения относительно качества униформы и необходимости улучшения коммуникации руководства и баланса между работой и личной жизнью для персонала.