ИНФОРМАЦИОННОЕ ПИСЬМО Производство натурального безалкогольного напитка «ЭНКИ» История напитка. Поиском эликсира долголетия первыми озаботились ещё древние шумеры. До нас дошли лишь отрывочные сведения об этом волшебном зелье. Но и того, что оставил нам ученик философа Сократа стратег армии греков Ксенофонт в своей книге «Анабасис» «Отступлении десяти тысяч», кн. IV (400 лет до нашей эры) оказалось достаточным для начала поисков его рецепта. Эти события произошли 4000 лет тому назад, когда после кровопролитных сражений в Персии и после гибели Кира младшего, армия Греков отступила в Армению. В Армении Ксенофонт в скором времени восстановил силы своих 10 тысяч воинов. А такую возможность дали ему сделать армяне, создавшие волшебных свойств напиток и научившихся умело хранить его в кувшинах, зарытых в землю. Ксенофонт писал — напиток, для употребления в Армении приготовлялся преимущественно из проса, и других злаков