Городецкий хлебозавод был основан в 1929 году. Располагался в довольно небольшом двухэтажном здании на берегу реки Волга, где и проработал до начала 60х годов ХХ века. В 1964 году было закончено строительство нового специально-спроектированного здания, в котором по сей день находятся производственные цеха и главный офис. В 1992 году хлебозавод преобразовался в открытое акционерное общество «Городецкий хлеб ».
«Городецкий хлеб» - одно из старейших предприятий хлебопекарной отрасли Нижегородской области. Занимает устойчивое положение, обеспечивая своей продукцией торговые предприятия Городецкого района, г. Нижнего Новгорода, а так же части северных районов области. Предприятие довольно удачно вписывается в новую экономическую ситуацию, когда на рынке ключевую роль стали играть крупные торговые сети – монополисты, занимающие сегодня большой сектор продаж. Предприятие имеет собственный обновленный автопарк, позволяющий осуществлять доставку продукции, при необходимости, практически по всей Нижегородской области. Важно и то, что в условиях крайне жесткой конкуренции, «Городецкий хлеб» активно занимается исследованием предпочтений современного рынка, разрабатывает всё новые виды продукции, востребованной покупателем. На сегодняшний день предприятие вырабатывает более 60 ти видов хлебобулочной продукции. Из них: ржаные хлеба, массой от 0,36 кг до 0,72 кг; батоны, весом от 0,3 кг до 0,4; заварные хлеба; диетические и диабетические изделия; зерновые хлеба; широкий ассортимент сдобной продукции, а так же 10 видов пирогов с различными начинками.
Не стоит забывать и о том, что ОАО «Городецкий хлеб» выпускает кондитерские изделия и популярный среди покупателей вид продукции – знаменитый «Городецкий пряник». В кондитерском ассортименте более 60-ти видов тортов, около 30-ти видов пирожных, 8 видов пряников массой от 0,1 кг до 1,9 кг.
В последние годы активно происходит и техническое перевооружение предприятия, наращивание производственных мощностей. Установлена швейцарская линия по изготовлению мелкоштучной сдобной продукции, в январе 2013 года введена новая чешская автоматическая линия по выпечке батонных изделий мощностью до 24 тонн в сутки.