Сотрудники «Хмельницкого хлеба» выразили негативный опыт работы с компанией, ссылаясь на такие проблемы, как плохое управление, постоянные проблемы, высокая текучесть кадров и несправедливое обращение. Один сотрудник упомянул, что его увольняют по любой причине, если начальник затаил обиду, а другой раскритиковал отсутствие поддержки, обучения и справедливого распределения заработной платы. Компанию описывали как самое отвратительное место для работы, с токсичной рабочей средой и культурой сплетен и недоверия среди коллег.