Издательский дом «Август» молодая и динамичная компания, созданная в 2012 г. для воплощения в жизнь интересных проектов. Одним из таких проектов является журнал «Скажите СЫР!». Целевая аудитория данного издания – генеральные директора, руководители подразделений, специалисты компаний, которые работают в молочной отрасли и производят молочную продукцию. Идея нашего журнала выражена фразой «Мы дарим вдохновение!». В центре внимания – сыр. Традиции, сорта, вкусы, особенности производства в России и в мире. Красивые фотографии европейского качества, обмен опытом, рецепты, путешествия и многое другое.