Кафе «Аргумент» в Москве имеет такие негативные стороны, как непредоставление трудовых договоров, регулярные задержки зарплаты, накопление долгов по зарплате. Сотрудники чувствуют себя привязанными к работе из-за невыплаты заработной платы, что приводит к тому, что повара увольняются и оставляют свои деньги.