Кафе Insolito подверглось критике за обманные действия, в том числе за приведение рабочих в условия, подобные рабству, без социального пакета и задержку официальной регистрации. Увольнения происходят без предупреждения, работникам часто грозят штрафы и удержания из зарплаты. Были случаи откровенной траты денег в компании. Рабочие перегружены работой и им недоплачивают, что приводит к негативной рабочей среде.