Кафе «Теплица» в Москве подверглось критике за несоблюдение трудового законодательства, например, за неоплату сверхурочных и увольнение сотрудников без уведомления и компенсации. Работников заставляют писать заявления об увольнении по собственному желанию, даже задним числом, под угрозой наказания. Один сотрудник был удивлен, обнаружив, что его дважды увольняли и снова принимали на работу без его ведома. Такая практика вызывает обеспокоенность по поводу обращения компании со своими сотрудниками и соблюдения трудового законодательства.