ОАО "Казанский мясокомбинат" является одним из самых крупных предприятий мясной отрасли Республики Татарстан. В 1937 году решением Наркомпищепрома СССР был создан Казанский мясоперерабатывающий комбинат. В 1993 году Казанский мясокомбинат преобразован в акционерное общество открытого типа "Казанский мясокомбинат" и является дочерним предприятием ОАО "Мясная промышленность Татарстана". В 1994 году был пущен новый цех по производству мясных полуфабрикатов, производительностью 14 тонн в смену с использованием импортного оборудования. Летом 2000 года на комбинате был запущен цех по производству мясных консервов. С осени 2004 года производство сосредоточено во вновь отстроенном здании. В новом цехе используется приобретенное в Германии оборудование и используются фирменные немецкие технологии, благодаря чему срок хранения колбас увеличился с 5 до 20 суток. Широко применяемые в импортном оборудовании системы автоматического