Отрицательные стороны
Компания имеет:
Хэд офис
Производство
Сеть пекарен (франшизная), куда идет поставка с производства
Подробности:
- Постоянно меняющиеся условия оплаты труда
- Совершенно нет ответственных ни за что
- Вообще неподкованные "управленцы" производства компании
- Многие решения принимаются спонтанно, без оснований и планирования
Технолог компании - не технолог, а кухонный рабочий. Всю работу по ассортименту (новые позиции выпечки) выполнял я. Совершенно безинициативный настрой. Нет понимания идеи развития пекарен - может только следить, что бы не было ошибок в уже налаженном процессе.
Бухгалтер - её основная функция - коллектор. Решает вопросы путем шантажа. Отношения со многими клиентами были испорчены из-за некомпетентности данной гражданки. Есть вероятность проявления истеричности.
Заведующий производством - главное звено в связях с заказчиками - не считает нужным общаться с партнерами и отвечать на вопросы о качестве. Совместно с технологом, грубо общались с заказчиками и не давали компании расти в продажах.
Что бы было понятнее, основная идея Производства - продать как можно больше изделий. В итоге, работа в команде с данными личностями к хорошему не привела.
Я покинул компанию, а человек, который пришел (она) на мою роль, проработала 3 дня и ушла - основная причина - непрофессионализм команды.
У компании нет бюджета на развитие продаж самих пекарен. Требования были такого рода - "ты заставь хозяина пекарни вложить деньги в развитие, в рекламу, в маркетинг и тд". Что самое интересное, на этапе продажи франшизы, новому "счастливому" обладателю бизнеса рассказывают истории о том, каким образом Управляющая Компания будет развивать его пекарню, и как все будет сделано "для вас".
Много точек закрываются. Самое печальное - это смотреть как некоторые владельцы франшизы теряют свои последние 2-3-4 миллиона рублей. С точки зрения человека, ответственного за продажи точек, отвечать на вопрос, "Почему продажи в новой пекарне не растут?", когда априори точка была открыта в жопа-месте, довольно увлекательное занятие.
5 шт.
0 шт.