Лидер в области переработки мяса и производства мясных продуктов в Поволжском регионе. Производственные мощности предприятия составляют порядка 45 тыс. тонн продукции в год. В состав Группы «Черкизово» предприятие вошло в конце 1998 г. Войдя в состав холдинга, «Пензенский» начал активно применять новейшие технологии, увеличил объем выпускаемой продукции, создал новые виды колбас с оригинальными вкусовыми характеристиками. За последние годы производство было оснащено новейшим оборудованием ведущих мировых производителей. В мае 2001 г. предприятие получило международный сертификат качества ISO 9000. МПК «Пензенский» является основным поставщиком мяса для российской сети закусочных «Макдональдс». В августе 2002 года на предприятии была запущена новая линия по производству вареной ветчины мощностью до 20 тонн в сутки. Кадровая политика
- Руководство «Группы Черкизово» стремится к систематичности, объективности и всесторонности в оценке деловых и профессиональных качеств работников.