ОАО «Хлебозавод «КАРАВАЙ»4 получило негативные отзывы из-за своей неорганизованности, неуважения к работникам и несоблюдения трудового законодательства. С работниками обращаются плохо, с продолжительным рабочим днем и минимальными перерывами. Производство задерживается, не хватает персонала. Сотрудники чувствуют себя рабами, и им не к кому обратиться со своими жалобами. Условия труда описываются как хуже, чем в зоне строгого режима.