Мы назвали свой новый проект «PASTA PROJECT» , вложив в него все лучшее, чему смогли научиться за многие годы работы в ресторанном бизнесе. Мы видим нашу миссию в создании сети ресторанов совершенно нового формата, доказывающих, что быстро может быть еще и качественно, и полезно и, безусловно, вкусно. Отличительной чертой наших ресторанов является открытая кухня, в любой момент времени Вы можете подойти и посмотреть, как нарезают свежую домашнюю пасту или готовят японскую лапшу. Руководит проектом Андрей Смирнов – в недавнем прошлом Генеральный Директор ООО ''Система быстрого питания 2003'' рестораны (''Pizza Hut''), два шефа контролируют кухню: Итальянский раздел - Игорь Добрынин (ресторан «Анджело») и Восточный раздел - Дмитрий Ручкин («Аченти»). Все сотрудники проходят специальное обучение, прежде чем допускаются к приготовлению блюд.