Ресторан «Узбекистан» - один из старейших и самых известных ресторанов г. Москвы. Особняк ресторана, расположенный на бульварном кольце и соседствующий с театром «Школа современной пьесы», был построен еще в XIX веке и всегда привлекал внимание Москвичей и гостей столицы - долгое время в нем находился трактир, а чуть позже открылось популярное французское кафе. После революции в нем обосновалась офицерская столовая, вместо которой в 1951 году при Министерстве Торговли Узбекской ССР был открыт ресторан «Узбекистан». В 1997 году новым владельцем ресторана стал Аркадий Новиков, который вдохнул в это историческое место новую жизнь. После двухгодичной реконструкции «Узбекистан» стал именно тем заведением, куда стало принято привозить иностранцев и самых важных деловых партнеров, а также местом где можно отметить радостное событие в кругу родных и близких людей. Сегодня меню ресторана «Узбекистан» представлено китайской, арабской, азербайджанской и конечно узбекской кухней. Именно