ПАВИЛЬОН находится в одном из самых романтичных и красивых мест столицы, он занимает двухэтажный особняк на Патриарших прудах. И здание ресторана, и знаменитый парковый ансамбль вокруг него причислены к объектам культурно-исторического наследия.
Благодаря Михаилу Булгакову Патриаршие пруды стали символом советской мистерии, что и постарался воссоздать в своем очередном проекте Кирилл Гусев, владелец компании «Ресторанный Синдикат». Справиться с этой задачей помогла магия места.
Высокий советский стиль царит в ресторане повсюду: в мельчайших деталях интерьера, атмосфере, кухне. Никакого намека на китч: все вокруг напоминает правительственную дачу, на которой «утомленные солнцем» готовятся отмечать юбилей любимого наркома или железного комбрига, а в числе приглашенных – Любовь Орлова, Леонид Утесов, Лев Яшин.
Угощение – под стать обстановке. Шеф-повар Виталий Ковалев включил в меню гастрономические шедевры, которые украшали праздничные столы во времена СССР. Среди них -