Санрайз - отзывы сотрудников о работе в компании
Работодатель
Кухня в понятии большинства людей — вещь прозаическая. Мало кто относится к ней настолько серьезно, как, например, к работе крупного химического производства. Но не стоит недооценивать химию кухни. Удивительно, но во время варки самого простого супа проистекают химические процессы, по своей сложности, не уступающие термоядерной реакции. И именно от этих процессов зависит, будет ли наша пища не только вкусной, лечебной или (увы!) - вообще пригодной к употреблению. Во время кулинарной обработки, особенно тепловой, в продуктах происходят глубокие физико-химические изменения. В результате этих изменений ингредиенты блюда теряют часть своих питательных веществ, изменяется их усвояемость и пищевая ценность, меняется цвет, образуются новые вкусовые и ароматические вещества. Именно из профессионального понимания процессов пищевого производства в лечебно-профилактических учреждениях, в 2004 г. создавалось Производственное предприятие «Санрайз». За более чем 10 лет работы предприятием
Оставить отзыв о работе в компании Санрайз
Отзывы сотрудников о компании Санрайз (0)
Здесь пока никто не писал. Напишите отзыв первым!
Другие работодатели
0 шт.
0 шт.