«Бенто» в переводе с японского означает «еда, упакованная в коробку». Традиции «бенто» в Японии уже более 100 лет. Каждый день японцы заботливо собирают бенто для близких, родных и уважаемых людей, красиво упаковывая еду в красочные коробки. Такие наборы берут с собой в дорогу, на работу или идут с ними в гости. В Стране восходящего солнца получить в подарок бенто считается знаком внимания, заботы и уважения дарителя к человеку, для которого этот набор собирался. В Японии бенто можно встретить в многочисленных «экибенах» («эки» - станция, «бенто» – еда в коробке), расположенных на вокзалах, у метро, или в многолюдных местах. Ведь это очень удобно – купить набор бенто и отправиться с ним в путешествие.
Первая «Бенто» открылась в Москве на ул. Цюрупы, 28. Это небольшой магазин-кафе, витрины которого заполнены так любимыми нами блюдами японской кухни. Суши и роллы, салаты и супы представлены в большом ассортименте, и у покупателей есть возможность составить сет самостоятельно, или