Team Bread описывается как проблемная компания с неэтичной практикой. Сотрудники сообщают, что им недоплачивают, обещанные льготы не предоставляются и им грозит увольнение без надлежащей компенсации. Компанию обвиняют в использовании черных методов бухгалтерского учета и продаже вчерашнего хлеба в грязных лотках. Жалобы на качество хлеба и отсутствие регулярных поставок являются обычным явлением. Несмотря на средние по рынку зарплаты, рабочую среду характеризуют как хаотичную и неорганизованную. В целом Team Bread изображается как сложное и ненадежное место для работы.