Южуралкондитер получил негативные отзывы от сотрудников и клиентов. Сотрудники жалуются на низкую ценность персонала, а разногласия приводят к увольнениям по пустяковым причинам. Покупатели заметили снижение качества своих любимых лакомств: такие продукты, как трюфели и каракум, потеряли вкус и текстуру, возможно, из-за перехода со сливочного масла на пальмовое. Эти проблемы предполагают необходимость улучшения управления и контроля качества в компании для устранения недовольства сотрудников и поддержания стандартов продукции.