Польский мясокомбинат отсчитывает свою историю с 25 августа 1965 года. Старожилы Юрьева-Польского, ветераны комбината помнят, как строились первые здания нынешнего мясокомбината в 60-х, велась реконструкция в 80-х, как долго продукция с его маркой пользовалась повышенным потребительским спросом даже в столице, а работали здесь опытнейшие специалисты, хранившие традиционные рецепты приготовления мясных изделий. В более чем 50-летней истории комбината были и тяжелые времена. Лишь смена собственника в 2015 году позволила Юрьев — Польскому мясокомбинату вновь заявить о себе. Это было достигнуто благодаря существенным финансовым вложеняим, подбором высокопрофессиональной команды единомышленников, но самое главное, желанием возродить предприятие с богатейшей историей и создать поистине достойный продукт. Сегодня мясокомбинат вновь показывает свою конкурентноспособность. Без его продукции уже трудно представить прилавки магазинов Владимирской и соседних областей. Ежесуточно мясокомбинат производит от 4 до 8 тонн колбасной и мясной продукции. В ассортименте – более 150 наименований различных ценовых сегментов: премиум класс, ГОСТ, эконом, собственные разработки. Сразу три наименования изделий Юрьев-Польского мясокомбината получили высокую оценку экспертов международной выставки «Прод-экспо 2017». Золотые медали у колбасы полукопченой «Краковская ГОСТ» и сосисок «Молочные ГОСТ», а серебряная – у сарделек «Экстра».