Отрицательные стороны
Весь смысл работы данной компании сводится к одному - ДЕНЬГИ.
Понятно, что любой бизнес строится на стремлении получить прибыль, но в данном случае это стремление ставится выше таких понятий как качество, честность, порядочность и уважение. Эти понятия становятся лишь помехой к достижению основной цели - ДЕНЬГИ, ДЕНЬГИ И ЕЩЕ РАЗ ДЕНЬГИ.
Хорошее сырье стоит дороже, закупая качественное, более дорогое сырье, из которого получается ЗДОРОВАЯ пища , компания будет тратить больше денег, в итоге теряет прибыль – ЭТО НЕВЫГОДНО.
Персонал компании (повара, кассиры, администраторы) не заинтересован в квалифицированном результате своего труда, так как у него отсутствует к этому мотивация. Получая мизерную зарплату, они своими способами компенсируют этот минус, и это в любом случае отражается на качестве питания и обслуживания…далеко не в лучшую сторону. Требовать от них большего бессмысленно, так как для этого необходимо обеспечить достойные условия и зарплату, а это потеря прибыли, и поэтому – ЭТО НЕВЫГОДНО.
А теперь о том, что ВЫГОДНО.
Абсолютное лицемерие руководства компании в отношении с клиентом вызывает лишь горькую усмешку у персонала на подразделении. Гораздо выгоднее вести тактику обольщений, обхаживаний, подарков кураторам и пустых обещаний, нежели реально вкладываться в развитие и улучшение качества. У персонала на местах все это вызывает лишь горькую усмешку, так все всё видят и понимают. Они то знают, что им по- прежнему придется «лепить из говна конфетку», простите за оборот, но он очень точно выражает суть. Все круглые столы с Вами это фарс и комедия, игра в одни ворота.
Поэтому поймите, что все рассуждения об улучшении качества работы и питания, это выстрел в никуда, в лучшем случае они только заверят, что все выполнят и исполнят, но поймите, Вас только заверят…..все проводимые активности (ну например флипчарт), встречи, показушные действия - это мишура, потому что реальные действия НЕВЫГОДНЫ. Основная задача удержать клиента (то есть Вас) любой ценой, дабы и дальше продолжать доить.
Теперь давайте более пристально присмотримся к компании в целом. За время которое данная компания кормит Вас, у руля сменилось…внимание…6 генеральных директоров (!!!???), 4 HR-директора (тут уж не до мотивации рядового персонала), более 10 операционных директоров и N ое количество территориальных директоров… и это высшее руководство компании которое планирует стратегию развития компании.?!
Как Вы думаете в серьезной здравомыслящей компании возможна подобная кадровая чехарда, причем 99% вышеперечисленных руководителей покинули компанию, а это говорит о многом.
А теперь о тех, кто обеспечивает чистоту на объектах.....дааааааа это компания Чистый Свет ( и еще множество вариаций наименований данного властителя губок и тряпок). Вообще гениальная компания, состоящая на 99% из уважаемых лично мной выходцев из ближнего зарубежья. Абсолютно непрошибаемая и непотопляемая контора, с множеством лиц и названий, где очень трудно найти ответственного.... ну хотя бы за наличие официальных разрешений на работу у сотрудников. Ни у одного сотрудника клининга НЕТ официального разрешения на работу, легко проверить на самом деле.Еще раз говорю нет, никогда не было и никогда не будет т.к. это долго и дорого. Гораздо легче состряпать липу за неделю за некоторую сумму.
