Отрицательные стороны
Итальянские традиции по версии Виани-Ивкиной: Реализация продукции привезённой в одной коробке с тараканами!!! (прямое распоряжение ген директора Ивкиной А: "Ну все же так делают. и в Ашане и в Пятёрочке итд"). Продукты. Реализация лежалого (с плесенью) товара (панини старые/размороженные, размороженная пицца, размороженная выпечка, подтухший тунец, сыр и далее по списку) Не соблюдение условий хранения. Не соблюдение рецептуры. Не соблюдение гигиены. Могут себе позволить использовать в приготовлении кофейных напитков дешёвого порошкового молока. Желато. Увидев раз, как хранится мороженое, и чем выкладывается в рожек - вы не захотите есть в этом заведении ничего и никогда. Не соблюдение трудовой дисциплины - рабочих часов( замыв всех рабочих поверхностей, не приспособленная под это раковина, использование химикатов ) - нет бесплатных обедов для сотрудников 12часов+, что показатель! если работник не ест то с чем работает а предпочитает что-то со стороны; - не полная аптечка (нет средств от ожогов), выпекая в маленькой печке для пиццы круассаны ("курасаны") работники без опыта и образования часто! обжигаются, - "вылазки" в супермаркет - для пополнения, несвоевременно закупленных и доставленных по вине организаторов, продуктов. иначе не с чем работать. Руководство в лице Ивкиной и guseppe Viani высокомерное (дальше своего носа не видят), невротическое, лживое и мелочное, пестууется расизм и шовинизм. Требует невозможного, не предоставляя заявленных условий для работы. Худший пример итальянца и его традиций в России. Всё делается по принципу: поиметь бабла, реализуя протухший из-за самодурства руководства и похуизма неопытных сотрудников - другие не идут - неликвид под соусом "сделано в италии" с "широкой" улыбкой, считая клиентов дураками и ничтожествами с кошельком. + подпольный "дом свиданий" для жаждущих тепла и ласки экспатов. + вычет "надуманных" штрафов без приказа, в обход трудового законодательства РФ.
