В обзоре Хмельбург-Люберцы отмечены негативные стороны компании, среди которых низкая оплата труда в период обучения, большая нагрузка на стажеров и токсичная рабочая атмосфера среди персонала. Администратора характеризуют как неуважительного и непрофессионального, создающего враждебную атмосферу среди сотрудников. Клиентура в основном состоит из пьющих мужчин, что может привести к потенциальному преследованию сотрудниц-женщин. Несмотря на возможность хорошо зарабатывать после освоения меню, в целом возникает вопрос, стоит ли работа перенесенного стресса и жестокого обращения.