В отзывах о Кафе «Акварель» выделяются такие негативные моменты, как невыплата полной заработной платы сотрудникам, уклонение от уплаты налогов, воровство со стороны руководителя. Сотрудники предостерегают других от работы там из-за несправедливого обращения, в том числе из-за того, что их принимают на работу, а затем увольняют без получения заработной платы. В отзывах подчеркивается нечестность и жестокое обращение, с которыми сталкиваются сотрудники, и призывают к осторожности всех, кто рассматривает возможность трудоустройства в кафе. Репутация компании запятнана обвинениями в финансовых нарушениях и эксплуатации работников, что привело к решительному предупреждению против сотрудничества с Cafe Watercolor.