Бывший сотрудник из Рязани поделился негативными сторонами кафе «Лайм», отметив мусорные цены, грязь повсюду, ежедневные драки, рвоту и сопли на столах, а также неприятный запах из неработающей канализации. В кафе было описано, что оно кишит тараканами, а органический спирт повторно используется и разливается обратно в бутылки. В целом кафе представлялось как отстойник, в котором не учитывались стандарты гигиены и качества.