Наш Хлеб - отзывы сотрудников о работе в компании

Работодатель

Рейтинг компании:
1  2  3  4  5 
Другие названия: Наш хлеб;Le Pain Quotidien Russia;Хлеб насущный
Телефон: +7 (495) 989-45-60
Сайт: hlebnasyshny.ru
Сфера деятельности:
Компания просмотрена:
55384 раз

Оставить отзыв о работе в компании Наш Хлеб

Отзывы сотрудников о компании Наш Хлеб (35)

Город: Москва
07.05.2022
Отрицательные стороны
На этих ребят надо писать жалобу в СанЭпидемСтанцию. Работают без медкнижек.

Не сортируют мусор, зарплата мизерная, менеджеру на все похер. Официанты между собой разговаривают матом. Короче, полный треш. Не советую данную компанию никому. А в санэпидемстанцию надо написать жалобу, конечно.
Город: Москва
30.04.2022
Отрицательные стороны
УЖАСНОЕ МЕСТО!!! НИ ДЕНЕГ, НИ ОТДЫХА!!ОДНИ ПРОБЛЕМЫ, НЕРВЫ И СТРЕСС!!
На собеседовании вам, мило улыбаясь, расскажут о том, как всё чудесно. Удобный график, который можно выбрать, заработная плата минимум 40 тысяч, дружный коллектив, который всегда поможет, обучение и тренинги. Вообщем все прекрасно.
На обучении за вами закрепится наставник, который должен научить азам мастерства. По итогу спустится раза 2, на 10 мин., тараторя бестолково, все что вспомнит. Остальное обучение проводят коллеги-работники с недовольными лицами, всем видом показывая , что вы только проблема на их голову и вообще отойди в угол и не мешай. Тренингов можете не увидеть вообще, так как при регулярном хождении и напоминании, вас все равно не запишут и забьют.
Дальше вас отправят на точку, где начинается работа. С графиком вас пошлют , далеко и надолго, поставят как нравится им, так как из-за постоянной текучки, не хватает народу, расписание делается на каждую неделю, где особо не учтут ваши пожелания и надо отвоевывать какой-нибудь нужный вам день выходной, опять же из-за постоянной текучки. Час обеда - можно только мечтать, его не будет, нужно выкроить момент, когда никого нет и попросить отойти поесть, на что скажут недовольно , что у тебя 15 мин. Зато денежку за час обеда вычтут с превеликим удовольствием. Обед заказывается на кухне, про который повара могут забыть, потому что кофе попить и поговорить по телефону важнее. Итог: приходится бегать каждые 15 мин и напоминать о своем существовании. Каждую неделю заколебут постоянными проверками и аудитами, дерганьем по мелочам: полный зал, 20 человек на кассе и в узенький бар, где еле расходятся двое, ввалятся начальники и человек из проверки, тыркая тебя, ведь ты одной рукой должен обслужить зал, второй рукой - людей на кассе, третьей драить холодильник, четвертой подметать , пятой - срочно сделать вкусный кофе без очереди, чтоб подмазаться к проверяющему и все это сделать одновременно и срочно, иначе потом на тебя выльют целый чан мусора, о том, какой вы бестолковый. Жёсткая нехватка посуды, чашек, в час пик приходится бегать и искать, из-за этого тратится куча времени, как итог, недовольные клиенты. Неоднократно попадались тараканы, летало куча мух, садясь на открытые хлеба и десерты. Из коллектива есть приближенные к начальнику, с которым они могут радостно стоять в уголочке и ржать , пока в кафе самая запара и вам в одиночку придется разруливать ситуацию, помощи ждать не стоит. Могут спокойно задержать еще на несколько часов, обещая что дополнительный труд будет вознаграждён, + к зарплате за лишние часы. Но кроме обещания и пустых слов , вы больше ничего не получите. Постоянно меняются стандарты и утром приходится тратить уйму времени , чтоб разложить все так, как приспичило вышестоящим, постоянно переделывая, потому что вечно что то не нравится и не так. Текучка бешеная - что приводит к тому, что меняются люди, приходят новые и, естественно, косячат.
По итогу: рассмотрим, вы месяц стараетесь изо всех сил, тратите нервы, работаете лишние часы , выполняете все прихоти начальства, недосыпаете, вежливо и улыбаясь, обслуживаете тысячи людей.
Наступает день зарплаты, вы думаете "сейчас все мои старания и труды будут по достоинству вознаграждены". Открываете телефон и видите, что набралось еле 15 тысяч (аванс и основная часть в совокупе).
Задумайтесь, стоит ли это того, прежде, чем устраиваться на эту работу
Город: Москва
20.10.2021
Отрицательные стороны
Когда я пришла только только, меня отправили на произвол судьбы, где я самообучалась. Обещали тренинг, обещание не сбылось, пока не начала до.бывать руководителей. Везде тараканы бегают, по еде по оборудованию, это считается нормой. Кормят пересоленной едой из пакетов, порции в два раза меньше гостевых. Работать невозможно, жарко, опасно. Ломалось оборудование, взрывалось, это нормально. Все старое. Работала за двоих две смены за день, это нормально, а если жалуешься - слабая. Первый директор была тупая п.зда, но выполняла обязанности, вторая ёб.нутая и не работала вообще. У менеджеров диадема на голове. Посуда со сколами, старая, блевать хочется. Нет музыкального вкуса у руководства - играет хрень в стиле страсть буря безумие, а не спокойное кофепитие. На нервы давило это что-то. Просрочка постоянно и заставляют её продавать, перемаркировывать. В раздевалке тараканы, везде короче. Я набралась опыта, но этот опыт повторять не желаю. Пойду в место более приличное. Не советую здесь есть, тут один тухляк, можно брать только выпечку, ее привозят каждое утро и каждый вечер выбрасывают. Хотя бывает что и круассаны остаются на второй день, если их осталось много, а то невыгодно и вообще минус деньги
Город: Москва
22.09.2021
Отрицательные стороны
Для опыта или если ты студент вполне неплохое место. Можно много чему научится, ведь тебя кидают сразу на амбразуру и выпалывай как хочешь. Зато быстро прокачаешь уровень стрессоустойчивости. Но развиваться в сети не советую. Позиция менеджера и директора предполагает, что ты будешь ещё хуже чем линейный сотрудник. Нет уборщицы-ты Уборщица, нет бариста-опять ты и.д. И самое главное за это не платят и не скажут спасибо. И на тебя постоянно летят шишки за все. Ты должен быть многоруким Шиву, отдавать кофе, обслуживать в зале гостей, решать конфликты как гостей, так и сотрудников между собой. Все идут к тебе, Уборщица требует чай, спаси. Официант не даёт чай, потребуй с него. Он взял мой, он не взял мой стол.
И ещё один момент. Недавно сменилось практически все руководство. Это заметно. Стали вводить новые требования, идиотские абсолютно.
Зарплата понизилась по сравнению с прошлым годом, и вот это действительно странно
Город: Москва
09.09.2021
Отрицательные стороны
М.Белорусская

1. Не спросили мед книжку. Для общепита это странно и ужасно.
2. Условия труда отвратительны. Час на обед. По факту 15 минут.
3,4,5,6 Ужасный негатив, злость и агрессия от наставника и коллектива. По всей видимости, последствия очень маленькой зарплаты и тяжелой жизни. Директор Вадим ехидничает в ответ на мои комментарии об увольнении. В общем, полный треш. Шла с намерением приятно поработать в свободное время бариста, с удовольствием готовить кофе, развиваться в этой индустрии.
Город: Москва
24.08.2020
Отрицательные стороны
Нет цензурных слов, чтобы это описать. Стажировка длится 9 дней, в течение которых вас должны направить на тренинги, поставить наставника и в принципе обучить всему. Что мы имеем по итогу: офис лажает просто шаг за шагом, сотрудники ПОСТОЯННО забывали делать на меня пропуск, из-за чего приходилось тратить по 2 часа на дорогу и, собственно, деньги.)))
На ни один из тренингов я не попала, потому что или офис забывал делать пропуск и я ждала по 30 минут, вызыванивая хоть кого-нибудь, или менеджер говорил неверное время. У хлеба есть приложение, где надо учить меню, это приложение мне дали только на 4 день. Соответственно, на 6 начали требовать, чтобы я уже в идеале знала меню. Гоняли просто из-за ерунды: забыла назвать ПЕРЕЦ И СОЛЬ в составе блюда, а список десяти названных приправ и трав это так, подумаешь. Наставник особо ничему не учит, чаще всего даже жалуется на тебя менеджеру, шушукается за спиной. За это время стажировки получаете смешные 4 тысячи, про основную ставку я вовсе молчу. Если в запаре нажмёте не туда и нужно будет произвести отмену, менеджер вам вставить, потому что мнению компании сотрудники так воруют. Хуже места я реально не встречала. На увольнении на тебя будут смотреть как на г*, очень медленно приносить бумаги и на любые просьбы побыстрее закатывать глаза. А так коллектив просто сплошной гадюшник, всем п**** на стажёров. Удачи:)
Город: Москва
12.08.2020
Отрицательные стороны
Офис м.Фрунзенская г.Москва На сайте hh Бариста указано з/п от 35
А по факту 174р в час по 8 часов(1час обед) он не оплачивается в месяц выйдет 27к разве есть еще люди которые работают за такую зарплату? Как сказали указано с переработками!
Для сравнения,прошлая работа бариста 2/2 13 часов зп 45-55к мне в офисе еще так сказала хамовато,девушка восточной внешности что «мы по 8 часов работаем» кофейни с 6:30-15:30 ммм но не за 27 тысяч рублей
Город: Москва
09.07.2020
Отрицательные стороны
Наставники для новеньких не учат особо ничему, получаешь от менеджера за то, что тебя не научили наставники. Директор отправил в неоплачиваем отпуск после 2 дней стажировки. Не платят за час работы (вычитают час для обеда, перекура...) ,но тебе дают всего лишь пять минут на обед, не дают посидеть отдохнуть, но час вычитать они горазды
Город: Москва
25.03.2020
Отрицательные стороны
Сволочная компания.Увольняет сейчас сотрудников в связи с кризисом.О соблюдении ТК РФ речи даже не идет.Заявление приказали всем написать по "собственному" желанию,а не напишешь,повесят недостачи и уволят по статье...
Город: Москва
14.12.2019
Отрицательные стороны
Хотите потратить время впустую - вам в Хлеб Насущный. Компания продинамила меня во второй раз(!), когда я прошла ознакомительную экскурсию длительностью 4 часа, с 9 до 13 дня: сначала на одной точке (Цветной Бульвар), а потом на другой (Арбат). Обещания и гробовая тишина. Ой, "они забыли отправить направление в отдел кадров". Не подхожу как сотрудница - говорите прямо, не отнимайте мое время, которое я могла бы потратить на рассмотрение других вакансий. Согласиться второй раз проторчать в пекарне было, конечно, глупостью с моей стороны.
Город: Москва
08.12.2019
Отрицательные стороны
Все остальное. Я работала на Баррикадной, где директором (если можно так назвать) является господин Богданов Алексей. Как руководитель - бездарный, непрофессиональный человек, не умеющий организовать рабочую среду. Матерится как на кухне, так и в зале, отчего весь персонал считает это нормальным и совершенно не стесняется при гостях у бара оскорблять людей в зале. Когда я только пришла работать, чувствовала себя Маугли - всему сама кое-как пыталась научиться, потому что наставника у меня не было, помогала немного девочка-бариста (она 1,5 месяца работала), а к Алексею было лучше не обращаться - он мог обматерить с ног до головы и выпучить глаза, почему я не знаю чего-то (будучи еще зеленым стажером), но объяснений и помощи точно от него не дождешься.
О своем увольнении я сообщила Алексею в начале ноября, рассчитывая, что как раз в запасе 2 недели на отработку. Алексей не воспринял мои слова всерьез. Тогда я сообщила менеджеру об уходе, и "директор" решил со мной поговорить через пару дней. 40 минут он меня пытался уговорить, хвалил, называл хорошим сотрудником (хотя обычно называл ленивой и безрукой). Но на тот момент я уже нашла новую работу и хотела устроиться примерно через 2 недели. Я ему об этом сообщила. Заявление на увольнение он мне не дал, сказав, что кто-то из отдела кадров в отпуске (не поняла взаимосвязи). В общем, все было на честном слове. Через неделю я ему напомнила об увольнении, он включил режим игнорирования. Тогда через пару дней я решила от руки написать заявление. И тут началось! Он подлетел ко мне с выпученными глазами, начал орать (именно орать) "Что ты делаешь?!", затем понесся мат и оскорбления. Даже тот факт, что я заплакала, его не заткнул. Кое-как я согласилась отработать еще 10 дней. Он выдал мне заявление, все заполнила и думала, что мы разойдемся на нейтральной ноте. Но нет.
25 числа я официально была уволена. В этот же день мне пришла зарплата за первую половину месяца. Все нормально. Остальную половину месяца мне прислали через пару дней. В два раза меньше, чем нужно.
Я позвонила в бухгалтерию, мне сказали, что Богданов решил рассчитать меня по ставке 100 руб вместе 200 (до вычета налога). Пишу ему. Понеслись оскорбления. Опять я стала плохим сотрудником. Тогда спрашивается, зачем же директор так цеплялся за этого плохого сотрудника? Я решила, что ему все вернется, ведь жизнь - бумеранг.
И знаете, он лишил меня тысячи рублей. Тысячи! Это даже смешно. Надеюсь, он счастлив, что в очередной раз, будучи таким чертовски плохим руководителем, он подложил кому-то кучу фекалий.
Друзья, ни за что не ходите работать в эту контору. Сложно как физически, так и эмоционально. Ты всегда виноват. На примере Богданова можно понять, что подбор управляющего персонала у них осуществляется наплевательски, поэтому поберегите себя от воздействия глупых, токсичных и неприятных руководителей.
Город: Москва
07.09.2019
Отрицательные стороны
Работала официанткой на Остоженке, Новослободской, иногда отправляли на другие точки на замену. Проработала в компании почти год( сентябрь2018-август 2019)
По пунктам:
1) З/п. На headhunter.ru обещают от 50 тысяч. По факту до 25-30(зависит от точки) За 50 тысяч вам нужно будет работать с 6 до 23 без выходных и скакать как лошадь по всему залу, расталкивая других офиков, которые будут вас ненавидеть.
2. График работы. Директор подстраивает под себя в большинстве случаев. Так закрываясь в 23.30 на следующий день вы должны открываться в 6.30 и всем плевать, что ты поспал 3 часа. И так может быть всю неделю. А на твой сбитый режим, бессонницу, вечную сонливость всем плевать)
3. Карьерный рост. Если у вас нет связей в отделе кадров или таланта подлизывать менеджерам и директору, то можете даже не мечтать. Какие бы идеальные показатели у вас не были(средний чек, ваша выручка, отзывы, продажи кофе месяца), вас никто не заметит. Развития никакого нет ты просто бегаешь целый день, выполняя одно и тоже.
4. Руководство. Отношение менеджеров и директоров к своей работе и к персоналу просто отвратительное. Каким-то волшебным образом постоянно исчезают деньги из касс, в которые вам придётся докладывать из своего кармана. Был случай когда в кассе не хватало 3 тысяч. Всех, конечно, подняли на уши, но девочке официантке пришлось заплатить. На кассе работали только она и менеджер... Некоторые менеджеры заставляют платить за блюда, которые гость передумал заказывать. Когда по графику ты стоишь до 20.00, но задерживаешься на 20 минут (неоплачиваемых!!!) только чтобы помочь своим коллегам, вдруг из офиса может прийти директор и сказать: «ху*и ты не встретила гостей, нам такие сотрудники не нужны». А на то, что ты должна была уйти ещё полчаса назад, тебе отвечают: «ну и вали домой.» Уровень профессионализма директора с Остоженки Анны просто зашкаливает
Город: Москва
29.08.2019
Отрицательные стороны
Хотела написать отзыв ещё пару лет назад, когда приняла решение уйти из компании. Если ты самоубийца или тебе не хватает в жизни остроты ощущений - то тебе в Хлеб Насущный. Здесь ты найдёшь все: ничтожно мизирную зп, скотское отношение со стороны руководства, бесконечные проверки, ненормированный график, огромное количество наглых поваров -киргизов ,узбеков и иже с ними(в компании нет ни одного повара славянской внешности),ну и конечно же возможность столкнутся с госпожой Г.Грагоссян,которая тебя с дерьмом сравняет ,если явится в плохом настроении. Так же хочу передать привет управляющей точки на Садовой , Элине, благодаря тебе мне пришлось уйти из этого вертепа, т.к не могла больше терпеть давления с твоей подачи.

Нормальным порядочным ребятам там делать нечего, не теряйте своё время, нервы и здоровье. В Москве много достойных мест, где вы сможете раскрыть свой потенциал. Всем мир!
Город: Москва
14.08.2019
Отрицательные стороны
Если вы не пи...ор,не студент-задрот и не гастарбайтер-нечего вам в этой конторке делать.
Город: Москва
25.07.2019
Отрицательные стороны
Мизерная зарплата. Не верьте сайтам где пишут от 50000 и выше. За 50 тысяч вам нужно будет как конь бегать сутра до вечера и без выходных. Может быть мне с точкой не повезло, но отношение директора к персоналу оставляло делать лучшего. Дурацкая система вбивания заказов. Если случайно вбил, но даже не пропечатать, то чуть ли из своего кармана заставляют платить. Если вы идете на официанта то будьте готовы, что за чаевые свои иной раз придётся повоевать с другими официантами. Некоторые ловят звезду из-за быстрого повышения. Обидно, что компания так экономит на оплате труда своим работникам, в том числе и менеджерам.
Город: Москва
04.07.2019
Отрицательные стороны
В компании царит сумбур. Я пришла внешним кандидатом на менеджера. Прошла собеседование, когда разговаривала с Валяром он мне сказал, что берут меня на парк культуры, так как там точки открываются с 10 часов утра, соответственно мне из Щербинки будет удобнее туда ездить. После моего оформления оказалось, что работать я буду совсем не другой территории и в другом месте - на белорусской. Кто так решил не понятно, хотя на собеседовании обещают подобрать точку ближе к дому. Выйдя на Лесную один день, я поняла, что директор, которая была на смене, не особо хочет меня обучать, это было видно всем ее видом, я рассказала об этом на тренинге Гарьяновой, в итоге со мной связалась ту, которая на обучение меня отправила на Солянку. Мне назначили день сертификации, но перенесли из за того, что я заболела. Во время моей болезни мне написала ту, спросила про самочувствие и когда я выйду, написала директор Солянка, так же она спросила когда я выйду, ну и директор Лесной. Всем я сказала, что я выйду в среду. На среду мне и назначили сертификацию. Сдав сертификацию, прочитала сообщение от неизвестного номера, с вопросом "где ты и когда выйдешь на смену". Сначала я совсем растерялись и не поняла, что происходит. Затем, понимание стало приходить, оказывается, когда мне писала директор Лесной, она меня уже поставила в график и не удосужилась об этом сообщить. В ходе переписки, я узнала, что сама виновата, что не узнала свое расписание и то что мне не сказали о том что я работаю это все рабочие моменты. Хотя есть одно но, мне во время обучения говорили, что в день сертификации никто не работает. Выйти на смену мне было не сложно, но меня потрясла такая коммуникация. Директор ушла в отпуск. Отработав 2 дня на Лесной, я поняла, что не успеваю добираться на автобусе от метро до дома и такси дорого обходится, я пишу заявление, отправляю фотографию директору и ту. Ту спрашивает что случилось и говорит, что на следующий день приедет и мы поговорим. На следующий день она не приехала и всё затихло. Прошла неделя, директор вышла из отпуска, я спросила про заявление, она удивилась и сказала, что думала, будто мы с ту уже все обговорить. Отступлю от темы немного, в конце первой отработанной недели, после заявления, моя сменщица менеджер составляла расписание, которое согласовывали ту и директор, согласно которому мне поставили выходные во вторник, среду и воскресенье. Мне был важен выходной в воскресенье, почему мне их поставили 3 и как это согласовывали я не знаю. По итогу, в среду вечером мне пишет директор и спрашивает как я работаю в воскресенье, соответственно я говорю, что мне нужен этот выходной. Дальше начинается что-то дикое: мне начинают давить на совесть, что у меня 3 выходных, а у директора и другого менеджера по одному( хотя это не так), на мой закономерный вопрос как тогда согласовывали расписание ответа не последовало. Не смотря на то что по графику в воскресенье у меня выходной, я договаривались с менеджером с другой точки, чтобы она вышла на замену, о чем пишу директору, но директора не устраивает то, что будет подменный человек, в продолжении беседы, меня обвиняют в том, что я не уведомила директора и ту об увольнении, а ту и вовсе написала, что она мне ничего по поводу разговора не обещала.
Ребята, я хочу сказать, что в этой компании работает у меня знакомая, но на другой территории, так вот у нее такого бардака нет. Из чего я могу сделать вывод, что мне не повезло либо с ту, либо с директором, а может и с обоими сразу.
Кристина Барановская, я изначально тебе говорила, что ездить на Лесную мне далеко, так что не надо на меня вешать собак и писать что я "странная" , такое поведение не подобает ту.
Город: Москва
16.05.2019
Отрицательные стороны
Питание маленькое, не всегда наедаешься. Иногда сильно ругают из-за вечных проверок, но к этому привыкаешь. В целом я работаю давно и мне нравится. Везде есть свои минусы, есть свои плюсы. Все жалуются на зп, не понимая что-то тысячу мест платят гораздо меньше.
Город: Москва
13.05.2019
Отрицательные стороны
Зарплата : 14 рублей тысяч без чая, в Москве (!) при том что работала и без выходных одну неделю, остальные - 6/1, иногда отправляли домой, когда приходила на смену. Смены были только от 9 часов, перерыв на поесть можно сделать один раз. Никакого часа перерыва нет, мин 10-20 максимум. Отношение в запару очень скотское, все матерятся. Многие, даже агрессивные сотрудники часто работают себе во вред, можешь и до часу ночи (оплачивают лишь до 23:30) проработать, такси за свой счёт вызываешь. Сами считают это нормальным. Как я уже говорила, многие сотрудники от менеджеров до барист - бесчувственные и жестокие. Территориальная бариста - жестокая псина. Всем платят мало: менеджерам по 35к, тб - 40к, баристам - 17-35к, официантам - как мне. Плохо.
Город: Москва
13.05.2019
Отрицательные стороны
Ужасное отношение к соискателям. На собеседовании сказали что форма бесплатная, продление медкнижку стоит 500 р. Прихожу после пробного дня на оформление, сотрудница отдела кадров с круглыми глазами заявляет что продление медкнижку на самом деле 1500 рублей, а форма стоит 300 рублей. У меня один вопрос к работодателю, вы всерьез думаете что у безработных есть такие деньги? Или вы потом хотите человека развести на деньги, чтобы он потом форму купил , книжку за свой счёт сделал и потом вы его уволите? Мол "вы нам не подходите?". Интересная политика компании. В общем если у вас есть лишние деньги, можете попробовать, если этих денег нет, вас пошлют далеко и надолго и вы ещё будете виноваты.
Город: Москва
29.12.2017
Отрицательные стороны
Зарплата, в частности бариста , очень низкая. Если вы готовы тратить время и нервы впустую за 10-15 тысяч в месяц , то пожалуйста в Хлеб Насущный. Причём компания намеренно подталкивает сотрудников к воровству ( гость не видит что пробивается на кассе). Вообще это отдельная тема , достаточно обширная - воруют начиная от линейников и заканчивая топ-менеджерами, причём все всё понимают , пытаются бороться , но куда там - половина сотрудников так работает . Менеджерский состав - это либо неудавшаяся личная жизнь , либо идти больше некуда , а если ты нормальный , то это исправят. А если не исправят - уволят. При мне человека уволили за Инстаграмм). Так вот менеджеров постоянно так дрючат что они как загнанные лошади целый день отыгрываются на персонале. И так по кругу. Мл. ТУ и ТУ вечно недовольны , сидят в камерах и видят каждую соринку в твоём глазу , но брёвна не замечают. А ещё из своей зарплаты нужно скинуться каждому на день рождения по 200 руб , потом на подарки ТУ по 500 руб на каждый праздник , Валяру и прочим руководителям.
Санитария! Тараканы почти везде бегают как у себя дома. Повара часто работают без перчаток .
Итог: если хотите приключений Буратино за 3 монеты - вам в Хлеб Насущный
Город: Москва
23.12.2017
Отрицательные стороны
Руководство (особенно директора) не считают тебя за человека,ты должен успевать на баре ВСЁ и никого не волнует,что ты один и у тебя запара
Придирки просто ко всему
Я вообще не понимаю ,как можно выписать дисциплинарку и ещё оплачивать десерты за то,что гостю якобы показалось,что хим вещество попало на десерт.Уважаемое руководство,у нас 3 дисциплинарных взыскания:
Замечание,выговор и увольнение (ну у вас ещё прописан штраф,НЕВОЗМОЖНО выписать дисциплинарку и заставить что-то оплачивать,это бред)
На тренингах ничему полезному не обучают,сколько что хранится не говорят,а потом приходит аудит и вы всасываете,потому что не знаете
Касаемо персонала:на баре должны стоять 2 бариста,иначе просто невозможно что-то успеть
Город: Москва
14.11.2017
Отрицательные стороны
Постоянные унижения от МТУ , ТУ , Виталия Воляра и его жены Анны Выдры . Вас никто не считает за человека , за ценный ресурс . В сети постоянная нехватка персонала и вам никто не даст нормально работать . Вы будете работать по 18 часов , без права даже поспать день . Скидок на продукцию нет ! Тренинги только для новых сотрудников . Развития старых сотрудников нет . Если вам нужно опыт работы , то хлеб самое то . Оставаться там - забыть о том что ты человек , о том что можно радоваться работать , что можно думать . К сожалению , все дело в руководстве. Если бы в сети не было Виталия и Анны Выдры , возможно , очень многие люди остались бы в сети и развивали бы ее как своё дело )
Город: Москва
11.09.2017
Отрицательные стороны
Некоторые управляющие ведут себя неадекватно. ТУ Таганской как-то заявила мне, что мне нужно перекрасить волосы и отрастить их. Орала матом, когда ей приносили чай не в такой чашке, как она любит. В общем, с этим можно смириться, и я сейчас работала бы дальше, если бы меня не подвела Гарьянова. В конце августа я сообщила директору, что переезжаю в Санкт-Петербург в середине сентября. Хотела уволиться и искать там другую работу. Но об этом узнала Гарьянова и предложила перевод в Питерский "Хлеб". Я согласилась. Мы договорились о числах. Я сообщила ей вполне конкретно, что переезжаю 11 сентября, так как договорилась о съеме квартиры и о выезде из квартире в Москве на эти числа. Она попросила позвонить ближе к делу. Я была в полной уверенности, что по приезду у меня сразу будет хорошая работа! Особо денег на первое время не откладывала, только на съем квартиры. Позвонила я данной особе 6 сентября и напомнила о себе. Как и договаривались. Она обещала перезвонить. Дело близится к переезду, мне хочется знать, нужно ли забирать документы из офиса, сдавать форму, но она не звонит. 8 сентября набираю ей опять сама. И тут она заявляет, что в Питере нет вакансий! У меня истерика! Ее предложения: остаться в москве и ждать вакансий или уволиться! Остаться я не могу, из квартиры уже пора выезжать, предоплата в Питере ща квартиру внесена! И потом, сколько мне ждать увольнения кого-то в Питере? Год? Это так принято в компании кидать сотрудников? Я уволилась. На что мне жить, пока я буду искать новую работу, ходить на собеседования и стажироваться - не знаю. Может, подскажите?
Город: Москва
10.07.2017
Отрицательные стороны
Совмещать с учебой и личной жизнью у Вас не выйдет. Смены зачастую ставят от балды. Иногда по 8 часов, иногда по 10 или даже 12. Зарплата - отдельный разговор. Обещают одно, а потом ты приезжаешь подписывать договор, а там стоит несколько десятков рублей в час. Заработать возможно только на чаевых, если попадёте на хорошую точку, а в Мск таких не много на самом деле.
В первое время вы будете проходить идиотскую стажировку. МНе не повезло и я проходил ее 3 недели, вместо 6 дней, потому что менеджеры меня переводили постоянно, не могли найти мне наставника. В итоге нашли такого, который не особо что-то объяснял. В итоге мои смены никто толком не отмечал, так что и зарплаты я в целом так и не увидел.
Вообщем, я очень советую вам избегать данного заведения в качестве работы.Доброжелательно там все относятся только к гостям, но не к сотрудникам. Очень много придирок, менеджеры могут заставить делать то, что не входит в Ваши обязаности
Город: Москва
28.06.2017
Отрицательные стороны
Каждая точка индивидуальна. Например, есть кафе, где постоянникам стоит только кивнуть, как официант уже начинает готовить заказ - выбор гостя неизмене. Это ускоряет процесс обслуживания, увеличивает суммы чаевых и еще больше 'привязывает' человека к ХН как к месту, где его ценят и знают его привычки. Но - начальство требует единого стандарта для всех, и ты обязан провести эту муторную процедуру 7 шагов сервиса.
В ХН очень любят 'левачить'. У древних сотрудников из офиса это развило грандиозную параною, и я их понимаю. Но когда тебе начинают засовывать руку в фартук и устраивать допрос в запару, ты просто теряешься в недоумении как можно так не доверять своему де сотруднику.
Меню, которое придумывает шеф действительно оригинальное, а вот исполнение под началом поваров-киргизов оставляет желать лучшего.
Кафе стало так много, что критерии отбора персонала снизились. А жаль. Проработав 2,5 года на лучших точках, поняла, что английским языком владеют два человека на точку.
И да, получать в месяц зп размером от 11 до 13 тысяч - грустно. Приходилось работать каждый день и выезжать за счет чаевых, а они, да, - очень хорошие, если ты не попал под ротацию спустя 3 месяца работы и успел наработать классных постоянников.
Короче, если вдруг за полгода зп увеличилась, и вы готовы получить классный опыт (ни хороший, ни плохой, но интересный), то идите и пробуйте себя.
Город: Москва
19.06.2017
Отрицательные стороны
Хочу выразить огромную боагодарность людям которые ежедневно трудяться в этой компании!
Ребят, те кто не имеет опыта в общепите либо давно не может найти себя!Идите в хлеб насущный!У меня опыт работы сфере обслуживания около 4х лет!Я нигде не встречала компании которая так пичется о своих работниках!Вас не только берут на работу но и дают все чтобы трудиться в радость!Начиная от огромной мотивации заканчивая безумно интересными тренингами!Пришла сюда сравнительно не давно!И очень чувствительна к настроению коллектива и начальства!А здесь видно что люди хотят тут работать и очень улыбчивые и общительные,прям как на подбор!
По поводу начальства да очень требовательно!Но общепит это дисциплина!И за то что вы на попе сидеть будете никто вас не похвалит надо стараться и пахать!
Еще что не мало важно эта компания оплачивает мед книжку с первого раза так же как и форму!Вам просто надо трудится в кайф !
Советую !)
Город: Москва
09.05.2017
Отрицательные стороны
График работы зависит от настроения менеджера. Не хватает сотрудников-будешь работать 12 часов. Хотя на собеседовании сообщают , что рабочий день 8 часов. Менеджеры абсолютно не следят за своим языком. Будут орать по каждому поводу, при этом ни разу никто не подойдёт и один раз не скажет спокойно что надо, что не надо делать. Хочу сказать пару слов про менеджеров Екатерину и Амалию на нескучном. Отправили меня туда на неделю с моего постоянного места работы. Кстати, в компании это норма, перекидывать сотрудников с точки на точки. И без разницы где ты живёшь. Екатерина абсолютно не может адекватно относиться к людям. Обсуждает посетителей с персоналом, обсуждает ДЕТЕЙ посетителей. ДЕТЕЙ. Зачем? Это же просто дети! Выражает свою ненависть и неприязнь абсолютно ко всем! Ставит график работы так, как удобно ей, а не как ты просил ещё месяц назад. Вторая персона менеджер Амалия. Дама армянской национальности, с трудным произношением и пониманием русского языка. Кто их вообще берет? Не стесняясь может кричать на все кафе, это слышат и посетители, и персонал, и все находящиеся в радиусе 2 км. Мат в Ее речи встречается чаще , чем слова без армянского акцента. А через месяц работы я узнал что работал БЕСПЛАТНО! Менеджеры ни на одной точке не отмечали моего прихода/ ухода. Уволился. Ничего не получил. Спасибо за месяц бесплатной работы!
Город: Москва
17.02.2017
Отрицательные стороны
Имея опыт работы с кофе откликнулась на вакансию бариста. Мне перезвонили и пригласили на вакансию... менеджер!
В итоге меня не взяли. wtf?!
Город: Москва
01.11.2016
Отрицательные стороны
Очень много!!!!
Кабинет менеджера - бывший туалет! Освещение ужаснейше, постоянно просматривают менеджера по камерам! Большой брат может ещё и позвонить когда ты, например, собираешь инкассацию и сказать, что ты страдаешь фигней и срочно нужно в зал!! Там очередь ! По факту, очередь из 3-4 человек, которая испаряется за минуту! Это очень угнетает и сбивает с рабочего настроения!!
Никогда не работала в сети и casual забегаловках, может так и принято общаться со своими сотрудниками!
На почту от Виталия Валера приходили письма с сомнительным содержанием. Цитирую: " разверните камеры так, чтобы я видел вообще рабочее место!
.. те, кто не проводит 5-ки До свидания! И т.д.и т.п."
Зп ничтожно малы!!!
Работаешь типо утром или вечером, по факту утром только директор! А вечером уже менеджер! В 23.30 ни разу не уходила! Всегда находился повод остаться: кондиционеры чистили,вереду собирали, холодильники чинили ! Все это ночью, и конечно же за это никто не платит сотруднику, на чью долю приходится ремонт! Такси домой тоже за свой счёт!!!
Что ещё, карьерный рост ... нет, не слышали! В hr обещают за 6 месяцев, по факту персонал не растёт!через 2 -3 года можно стать директором! А первый год получать зп ниже прожиточного минимума, где линейный персонал смеётся над рукодящем за то, что тот работает за идею и получает люлей от всех и за всех
P.S. Не совершайте ошибок многих и не идите в эту компанию !!!! Упаси Вас Бог!
Город: Москва
28.05.2016
Отрицательные стороны
Работа подойдет тем,у Кого нет ни семьи,ни личной жизни,кому не жалко себя и своего здоровья.потому что работать придется с раннего утра и до ночи,т.к после вашей смены могут попросить выйти на другой объект на еще одну смену.А могут позвонить в ваш выходной и тоже придется ехать (хорошо если не в аэропорт Домодедово).
Зарплата меньше чем обещают при устройстве.А если увольняетесь,то рассчитывают вообще по 100р/ч.
Постоянные проверки,недовольства начальства.
Понравились только тренинги,особенно по кофе,получила большой опыт для работы бариста.
Больше нет ничего хорошего.(тренинги тоже кстати проводят после рабочего времени или в ваш выходной,благо оплачиваются).
Если вы робот с железными нервами то попробуйте устроиться)

Отрицательные отзывы о «Нашем хлебе» подчеркивают различные проблемы, такие как отсутствие должного обучения, низкие зарплаты, плохие условия труда и непрофессиональное управление. Сотрудники жалуются на то, что им перегружают работу, им недоплачивают и они не получают обещанного обучения. Наставники неэффективны, а усилия сотрудников не ценятся. Компанию критикуют за неорганизованное управление, антисанитарные условия и неуважительное отношение к персоналу. В целом отзывы рисуют картину компании со значительными недостатками с точки зрения удовлетворенности сотрудников и условий труда.

Администрация