Компания появилась в 1995 году, сначала, как оптовая, поставляющая продукты питания в регион, потом была сеть супермаркетов «Бриз», наверняка многие горожане могут вспомнить это. Ровно три года спустя, в 1998–ом, был открыт первый в Сибирском регионе ресторан-кафе быстрого обслуживания «Сильвер фуд».
Параллельно компания создавала и открывала новые концептуальные заведения – ресторан, с образом и атрибутами нашего шахтерского региона – «Забой», пивной ресторан «Аллес», ресторан с объединенными традициями советских республик «Дружба народов», итальянский ресторан «Пикколо Аморе». «№1 Булочные-кондитерские», которых уже семь, кафе «Венский лес», городское кафе «Веселые клюшки», кафе-кондитерская "Крендель" - вот далеко не полный перечень кафе и ресторанов Кемерово, открытых за последние годы компанией.