ООО «Суши Студио» критиковали за высокую текучесть кадров, связанную с несвоевременной выплатой зарплаты. Сообщается, что руководитель задолжал сотрудникам 50 000 рублей, а у многих сотрудников нет ни контрактов, ни справок о состоянии здоровья. Новую администратор, которая также является женой директора, охарактеризовали как грубую и непрофессиональную, плохо обращающуюся как с клиентами, так и с подчиненными. Зарплату часто выплачивают с опозданием, с ошибками в расчетах. В целом компания сталкивается с проблемами обращения с сотрудниками, задержками выплат и отсутствием надлежащей документации.