Сотрудники «Пармалата» поделились негативными отзывами о компании, подчеркнув такие проблемы, как высокая текучесть кадров, низкие зарплаты, отсутствие клиентской базы, нереалистичные планы и неадекватное управление. Компанию критикуют за устаревшие методы работы, чрезмерную документацию и плохое обращение с сотрудниками. Менеджеров описывают как неэффективных и бесчувственных людей, создающих сложную рабочую среду. В целом «Пармалат» изображается как компания со значительными внутренними проблемами и неудовлетворенностью сотрудников.