Отзывы сотрудников о работодателях
(Без цензуры)

На самом собеседование все прошло гладко.Рассказали про саму работу в целом и предложили пройти стажировку не оплачиваемую на 4 часа.там тоже все было гладко.
Следующий день был не описать словами...
Пропустим те моменты, когда меня кинули одну с очередью гостей до двери и ладно бы если я разобралась со всей продукцией ( где что лежит) и с кассой (где что находится на мониторе) то это было бы не так медленно и напряженно в свой 1 и последний рабочий день.
упустим тот момент что я вообще не знаю где что находится и когда меня посылали за чем-то ,что надо достать с разморозки я шла и умирала от холода. Эта морозилке по ощущениям -60
Заходя туда ты выбегаешь оттуда через 10 секунд,так и не находя того чего тебя просили. Закрытых коробок и поддонов там штук 30 и не на каждом написано,что находится внутри
Прося о помощи найди администратор закатывала глаза со соовами: "Я её понимаю, что в этом сложности, я же все рассказала"
Ничего рассказано не было и показано тоже. Ты находишься там,как рыба на суше. Может так не везде к стажерам относятся и многие проводят экскурсии хотя бы ,но именно мне с администратором не повезло.
И последний момент когда я разочаровалась в цехе 85
В туалете случился колабс и один из гостей обосрал туалет и размещал по стенками и стульчаку туалета
Меня отправили убирать,но я отказалась даже не того,что это противно, а оттого как после такого ты будешь готовишь сендвичи ? Дырявый халатик не думаю что спасёт
Не то что работать,но и кушать там не советую )

Кто готов работать поваром,бариста,кассиром и уборщицей туалетов то проблем не будет

Есть, начальство заставляет всех сотрудников оставить отзывы

Есть

они есть, не зря есть психолог, свой в компашке...

%удалено%

Самая худшая работа в моей жизни.Работала 1 месяц.Скотское отношение к сотрудникам:
1.ЗП очень маленькая по сравнению с теми обязанностями ,которые вы будете выполнять,а это:повар(нужно в течение смены готовить несколько позиций продукции и выпекать в печи),грузчик (в холодильнике -16 проводить по 20 мин минимум+ поставку раскидывать(спасибо парням на смене)),кассир,бариста,курьер и уборщик.Все это за щедрые 220 р в час.При увольнение могут не все выплатить.
2.ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ.Продукции очень много заказывают ,ее всю не покупают и от управляющей слышно,что либо списываем на свой стафф ,либо потом из зп вычтут.КАждую смену все списывали себе на стафф какую-то продукцию.За месяц все равно удержали некоторую сумму из зп официально.
3.ПЕРЕРЫВА НЕ БУДЕТ.Официально 1,5.За смену в 15 часов мне удалось уйти максиму на 1,10 мин в общей сложности.В основном это от 20 -40 мин за смены и в 8 часов и в 12.У некоторых еще меньше было.Будете бегать.Все время.Очень много
4.УПРАВЛЯЮЩИЕ.У меня было 2(одна с другой точки).За все время я могла услышать ,что у нас отнимут стул и мы не сможем больше присесть ,Если вовремя не протерли витрины или дверь.На моем перерыве подсаживались и спрашивали как готовится какая та продукция сколько грамм чего кладется(хотя села отдохнуть на 15 мин за смену в 10 часов).В сильные запары говорили быстрее работать ,когда на точке 2 человека и один не может в туалет уйти уже минут 30.Было когда нам говорили ,что мы должны без остановки работать.(и было совсем не смешно)
5.Постоянно вводят новую продукцию.Обязанности увеличиваются,а зп нет.Приходишь на смену,а у тебя новая позиция появилась ,а продукты к нему не доставлены и приходится одному из сотрудников бежать и еще покупать все к нему.
6.КАМЕРЫ.По ним все проверяют и слушают как ты общаешься с клиентами,если что-то не нравится обязательно скинут скриншот в диалог и скажут что еще нужно сделать.+проверяют внутренние службы.
6.СТАФФ очень маленький.405 р не хватает на 8 часов даже,КАЖДУЮ смену ребята что-то списывали на него еще какую-то продукцию,чтобы не было большого списания.
7.ОТЧЕТЫ вокруг них все и крутится.Вся твоя работа.
8.АУДИТ.Официальных за месяц 2,но за 6 последних смен у меня было их 3!!(+минимум еще 1 должен был быть в конце месяца).Вечная проверка и по камерам и аудита.
9.ДИАЛОГИ.Их 4-6 примерно.каждую смену отчитывают за то,что было не так и что нужно исправить.Похвалы не было.СКидывали каждый отзыв,если было что-то чуть-чуть не так.А положительные нет.Если зайти на яндекс нашей точки (она новая)там половина о приятной атмосфере и милых сотрудниках,но нам это не говорили((((
10.ТЕЛЕФОНЫ всегда должны быть убраны и не светиться по камерам ,но в диалогах сидеть и общаться с начальством ты должен в течение всей смены.)))
11.МНОГО штрафов и материальной ответственности.
12.МАЛО ЛЮДЕЙ НА ТОЧКЕ.В мои смены было по 2 человека и было крайне мало.Экономят на сотрудниках.Надеюсь на крупных точках легче работается.
13.Клиенты могут попадаться агрессивные.
14.Сильная текучка,все в основном от 3-8 недель работают и правильно делают.

В общей сложности в цех85 я проработал 9 месяцев, из которых - 5 по полдня, в графике 5/2, 4 - полные смены в графике 2/2

Думаю, мое мнение будет весьма объективным

Как уже сказал, положительная сторона для меня одна - зарплата. Она действительно неплохая, при графике 2/2, после прохождения аттестации, вы будете получать в районе 50 тысяч, плюс-минус, это неплохо весьма.

Вот только плата за это - нечеловеческие условия, угробление здоровья физического, и что, не менее важно (а может и более) - морального

В чём же причина? Смена 15.5 часов. На этом можно было бы и закончить, но я всё-таки расскажу подробнее.

Не знаю, как происходит распределение обязанностей на больших точках, где много сотрудников, возможно, там рабочий день можно выстроить плюс-минус адекватно, и особо не уставать. Но я работал на маленькой точке, где нас в смене всего два человека.

А выполнять предстоит огромное количество обязанностей. Работать продавцом-кассиром в цех85 - это не просто быть кассиром.

Это быть полноценным бариста, готовящим на рожковой кофе-машине большой перечень напитков.
Это быть пекарем и кулинаром, который готовит сэндвичи, выпекает слойку, делает круассаны и вензеля с маскарпоне и ягодами.
Это быть уборщиком, который вылизывает всю пекарню до блеска.
Это быть торгашом, который должен впаривать людям продукцию (те самые ненавистные мной доп.продажи)
наконец, это быть кассиром, который обязан обслуживать людей

Наверняка я много чего забыл, но я написал самое основное

А что же ещё подразумевает в себе работа в цех85? это негатив негатив негатив, один сплошной негатив. причем по обе стороны баррикад. негатив от покупателей, и негатив от коллег. если покупателей в каком-то смысле можно понять (люди в принципе любят негативить и ругаться), то что же не так с коллегами, откуда берется негатив у них?

думаю, одна из причин - страх. страх сделать что-то не так. а что можно сделать не так и на что это влияет? ох, да много чего, тут очень много требований. за которые долбит мозги начальство (управляющий, а ему в свою очередь территориальный управляющий, и так далее)

здесь есть внутренний аудит - проверки два раза в месяц. приходит специальный человек - аудитор, и досконально проверяет пекарню по особому списку
проверку нужно пройти хорошо, а если пройдете плохо, управляющий вас сожрёт

здесь есть система тайных гостей - приходит чел, и его нужно идеально обслужить. суть в том, что вы не знаете, кто тайный гость, поэтому, по-хорошему, нужно обслуживать идеально всех, а это в себя включает: консультация по продукции, сканирование приложения, доп.продажа, предложить разогреть и так далее, естественно приветливость и прочее. вот только человек не робот, но управляющие этого не понимают

здесь есть система гостевых оценок в приложении. и не дай Бог вам поставят отрицательную. управляющему, естественно, бесполезно доказывать, что человек мог поставить оценку случайно/потому что у него плохое настроение/потому что ему не понравилась продукция/просто по рофлу; виноваты априори вы. к счастью, конкретно на нашей точке, только менеджеры отчитывались перед управляющим за оценки, обычных продавцов не трогали, но тем менее. ставят плохую оценку, менеджер начинает психовать, потому что отчитываться придется
и все такое
в общем, треш

есть ещё такой показатель, как средний чек.
есть определенный план по среднему чеку в месяц, к примеру, 330
если план не выполняется, управляющий, конечно, тоже начинает долбить по этому поводу
и его не очень интересует, что очень часто заходят за какой-то одной позицией, за сырным шариком, цена которого 30, за слойкой по скидке, за маленьким кофе
Естественно, все это портит средний чек
но по мнению управляющих, видимо, мы должны насильно в людей что-то впихивать, а может себя продавать в рабство, только для того, чтобы этот средний чек вырос

ещё есть служба безопасности, которая следит по камерам, чтобы вы все делали правильно
понятное дело, они не 24/7 смотрят конкретно вас, но тем не менее могут попасть и на вас, и если вы что-то там не так делаете, то тоже получите
за это
как пример могу привести историю, у меня знакомая тоже работала в цехе, пришел человек, попросил посоветовать вкусы макаронсов, она перечислила несколько, он спросил "а яблочный неоч?", она ответила что-то вроде "ну такое себе"
В итоге, это услышали СБ (камера со звуком была) и ее заставили писать объяснительную
Для кого-то возможно все эти нюансы покажутся мелочами, ведь зп в 50 тысяч компенсирует все это. но нет. смены по 15.5 часов на ногах медленно, но верно убивают тебя и физически, и морально.

а, ещё, маленький нюансик
если кто-то из твоих коллег уходит в отпуск или на больничный, то твой график 2/2 лёгким движением руки превращается в 3/1

кстати, насчёт перерыва и всего такого. официально, у вас есть перерыв полтора часа в смену. звучит неплохо, но!) естественно этого перерыва не будет
опять-таки, я не знаю, как на точках, где много сотрудников в смене, но если вы вдвоем, то понятное дело, никакой речи о перерыве таком не может идти.
понятно, вы можете сходить поесть, посидеть, пока никого нет и так далее, но это все очень быстро, минут 5-10
а потом может набежать поток людей и вы должны идти на помощь коллеге. т.е вы не можете исчезнуть для всех даже на полчаса
хотя, если бы вы могли почилить три раза в день на 30 минут, думаю, это намного облегчило бы жизнь
в общем, подводя итог всему вышесказанному, идти туда можно, если нужны деньги и если эта сфера вам приятна.
поработав в цехе и в другой пекарне ещё, я окончательно понял, что общепит - ужасное место. Искренне надеюсь не идти туда больше никогда

Если кому-то была полезна моя писанина, буду рад :)

Руководство от слова совсем плевало на то что ты, кто ты и так далее.
Но самое главное хотел бы сказать про отношение, а конкретно про Пузину Софью, объясняю ситуацию, почти 2 года я отпахал в этом месте, ничего плохого никому не говорил и не делал, повысили до менеджера, все хорошо, а далее приходит она-королева своей работы , задрот в самом большом воплощении этого слова, и по приходу на мою точку, этот человек просто до неадекватности превзошёл все свои лимиты человечности, просто молча убрала меня с поста менеджера которого я добился беспробудными трудовыми сменами по 15 часов по 5 дней в неделю на протяжении полугода, а так же, из за чего я решил это написать, по итогу-уволился я из-за неё, и вот я свободный от этого рабского (по другому не сказать просто) труда, спустя 2 месяца прихожу туда брать характеристику на новое место работы-и что вы думаете я слышу? А то что вот эта особа должна мне ее одобрить… а далее я две недели долблю и ей и в офис по поводу этого вопроса, итог-ничего, психую, приезжаю в офис, прошу выдать мне ее хоть как то, потому что с нового места просят, а новое место при этом-полиция, и что я слышу в ответ? Что я должен попросить сделать полицию официальный запрос в гребаную пекарню в которой я отработал 2 года для того чтоб мне ее выдали в любом случае…
Итог-отпахал как конь 2 года, а мне по человечески даже характеристику дать отказываются. Да и помимо всего прочего, меня убрали с менеджера просто по велению неадекватной особы, ничего не объяснив внятно от слова совсем.
Прошу принять меры начальство стоящее выше-у вас и так не золотая работа! Сложная, трудная, оплачиваема крайне скудно-по сравнению с тем что вы требуете от людей в три погибели все у вас делать и за себя и за того парня.

в общем, пошла я на собеседование в начале июня, оттуда отправили в учебную пекарню и сказали «на твою точку не требуется обучение» и выгнали пинком под зад. ладно. отправили меня на грибоедова, где я отработала 2 смены по 4 часа, а позже сказали «извините, но нам не нужны сотрудники, нас и так хватает!». ладно, отправили меня на рижский, со словами, пожалуйста, перейди туда, там очень нужны сотрудники!!!!!! прихожу как ге(й)рой на рижский, но перед этим я ждала ответ 3 дня от управляющей когда же мне приходить, мне сказали: делай бутеры. ну и ладно, делала я 4 часа бутеры, управляющая меня увидела только один раз и когда я уходила, она сказала: я тебе напишу!)) как вы поняли, мне никто не написал и даже не отвечал, мне пришлось обратится куда-то выше, дабы мою проблему решили. итог: мне сказали, на рижский не требуются сотрудники, а управляющая сказала: по результатам стажировки мы не можем тебя взять в нашу пекарню. ВТФ?? ты даже не видела как я работаю, ебнышко:))) в общем, по итогу и люди сверху меня игнорят, устроится так и не вышло, а цех85 идёт наху)

-Не ценят ни сотрудников, ни клиентов. После трудоустройства кидали по разным точкам, давали работать по два часа и выгоняли, менеджера доводили до слез.
Как к клиенту вообще кошмар относятся, не выполняют стандарты компании, техподдержка долго отвечает, вообще не клиентоориентированные. Пишешь жалобу - мы передадим ответственному лицу, извините. Ни возврата, ни нормальных извинений.
Таймера все перебиваются, раздевалки нет, точнее она рядом с продукцией готовой. Должным образом не учат, точнее, обучение есть, но прям от слова недо-.

Кладовщики не справляются с задачами…Вешают штрафы на сотрудников за свои ошибки…
Чётких обязанности нет они постоянно увеличиваются оплата остаётся на том месте...
Коллектив состоит на 90% из таджиков, а остальные 10% - обычные бывшие зэки и нарики….Сидевшие за убийства и наркотики……..
Бывало даже что коллеги воровали личные вещи у коллектива

Бывают моменты в пекарнях когда руководство просто с бухты Барахты от нечего делать вдруг решает что открывать пекарню в 8 утра слишком поздно, и вот тебе надо идти на работу не к 7утра, а к 6. Что бы успеть за пол часа более менее приготовить пекарню к открытию, так как утренний поток трудяг не даст спокойно открыться. И вот к 7ми часам ты уже в мыле. Спать? Что простите? Ты можешь приходить домой к 23 часам если живёшь вблизи и сразу спать. Модно прямо в одежде, так как вставать через пару часов и идти опять на работу. Работать по 15,5 часов, а то и по 17. А если запланированы какие-либо работы, вы будете ждать мастера после закрытия, а потом ждать когда он уйдет что бы закрыть пекарню. Сколько он провошкается никто не знает. А надо ли вам завтра на работу. Никого не волнует. Будьте готовы мыть унитаз после кого бы то ни стало. Убирать то, от чего мурашки по коже. Можно и пережить, подумала одна стажерка, сказала что сходит в магазин и мы её больше не видели. Я отработал в компании 2года 7 месяцев. Под конец я уже просто искал работу и ходил с кирпичным лицом. Никакой радости. Только в день зп. Тебе дают клочек бумажки расписаться. А что это и за что никаких расчетов. Табель никогда я в Галаза не видел. Обходите стороной эту организацию. И помните, сотрудники которые моют полы, так же готовят вам сэндвичи))

смены по 16 часов, постоянная нехватка сотрудников, из-за чего ты работаешь не 2/2(вставьте свой график который хотите), а иногда 7/0, приходишь на работу как в свой личный ресторан и следишь за всем, там ты за пекаря, продавца, баристу, уборщицу, электрика и иногда даже сантехника. самое ужасное это вышестоящее руководство, при чем все от управляющих до сотрудников офиса, они искренне считают, что все обычные продавцы это расходный материал, могут на тебя кричать, относиться неадекватно, сплетничать о тебе с другими сотрудниками и подобные примеры поведения нарциссов, да и любых конченных людей, поначалу было здорово работать, но все хорошие и добрые люди не выдерживают такой нагрузки и увольняются, поэтому теперь, когда иду до дома и прохожу бывшее место работы у меня срабатывает рвотный рефлекс. искренне надеюсь, что люди, которые это читают и все равно думают над тем, чтобы там работать начнут знать цену себе и своему здоровью(как физическому так и психологическому).
рыба гниет с головы, а голова у этой рыбы давно воняет

Была на стажировке 2 день, менеджер пришла во второй день первый раз меня увидела, сказала сто я медленно двигаюсь, дала деньги и сказала что не смогут со мной работать. Я ничего не поняла, ведь стажировка должна длиться в среднем две недели а мне на второй день говорят мол ты ничего не умеешь

Смена 16.5 часов, постоянный негатив со стороны руководства и гостей, продавец должен делать буквально все от выпекания слойки до делания кофе мытья полов и выноса мусорных мешков за три %удалено% от пекарни

Невыносимые условия труда, 16,5 часов это издевательство над людьми, зарплата белая и серая, так как работодатель нарушает закон, за остальные переработанные часы выплачивают в конверте, на смену могут поставить 3-5 человек максимум, за это время нужно мыть полы, столы, стены, собирать подносы, обслуживать покупателей, мыть витрину, проверять маркировку, часто в морозильнике проверять маркировку, делать заказ на продукцию, сдавать инкассацию и все прочие прелести, вы приходите как в своё кафе делаете все сами, нечеловеческие условия труда, на отдых не дают за весь рабочий день и часа чтобы отдохнуть, где такое видано чтобы за 16,5 часов не давали нормально посидеть и отдохнуть вы в своём уме вообще? это самое ужасное место работы, пожалуйста поберегите свои нервы и силы, не ходите туда

Когда я искала работу, мое внимание было приковано к обещанной в цехе зарплате в 50 тыс., что выше чем где-либо на первый взгляд. Однако это далеко, мягко говоря, не так:) как и все остальные пункты в описании вакансии.
В цехе следующая ставка: стажёр – 145 руб., продавец 1 уровня – 178 руб. А 50 обещанных тысяч складываются за счет убийственных 15,5 часовых смен. И это минимум!
В цехе ужасное отношение к сотрудником, что проявляется буквально во всем:
1) Стафф питание невкусное и его мало, а на 250 рублей не наешься.
2) на сменах недостаточное количество сотрудников, поэтому нет возможности даже нормально поесть, приходится это делать буквально на бегу.
3) вся работа в пекарне на продавцах-кассирах: от мытья полов и туалетов до сдачи инкассации.
4) экплуататорское отношение со стороны управляющей, которая не брезговала даже враньём прямо в глаза (этот пункт касается точки, где работала я).
5) здесь нет обучения. Выходя на стажировку, ты становишься полноценным сотрудником, потому что ни у кого времени обучать тебя нет. А если чему-то и научат, то те же измученные ребята в моменты, когда людей становятся меньше.
Когда я начала работать, я не могла ходить и стоять после смен. Спала по 5 часов и ужасно питалась. А на выходных спала, чувствуя себя полуживой. Я думала, к этому можно привыкнуть, но, поверьте, скорее можно умереть.
Работа в цехе 85 не человеческая и имеет огромное число минусов.

Плохое обращение менеджера к своим сотрудникам, нет взаимопомощи и поддержи со стороны менаджера к сотрудникам,хамское отношение менеджера.

Плохое обращение менеджера к своим сотрудникам, нет взаимопомощи и поддержи со стороны менаджера к сотрудникам,хамское отношение менеджера.

Ничего, что я на ты? В Цехе же все на ты, так вот
С самого первого дня ты показывал мне всеми силами свою импотентность, сравнивая себя с Вольчека, Буше, делая "колкие" замечания и шутейки в их адрес, как младший брат, который никак не может самоутвердиться. "Даа",-подумал я тогда, "и здесь я буду работать". И ведь проработал, больше полугода.

Цех, ты серьёзно? Даже доходило до того, что твой Управляющий заставлял меня покидать в рабочее время точку, оставляя второго сотрудника одного, заставлял купить что-то у Вольчека за мой счёт и скинуть ему чек, описать обслуживание, количество гостей и чистоту на чужой точке.

Цех, ты серьёзно? Ты так кричишь отовсюду, большим шрифтом пишешь, что у вас самая большая ставка в городе, но при этом так ловко умалчиваешь, что ваши сотрудники так же выполняют самую большую работу, впахивают по 16 часов каждый день. Они кассиры, уборщики, сервировщики, бариста, повара, грузчики и даже(!) курьеры. Да, дорогие соискатели, Цех настолько состоятельная и заботливая компания, что не может себе позволить даже сформировать курьерскую службу, и если вам "повезет", вы будете уходить с точки посреди рабочего дня(ну или ваш напарник будет уходить, оставляя вас работать за двоих) и доставлять заказы вплоть до трёх километров с огромной квадратной сумкой за спиной. В то же время, дорогой Цех, я могу вместо этого всего пойти в какой-нибудь Додо пицца-мейкером, со ставкой 175 против твоих 178 и делать на порядок меньше работы. И, мне там мало того, что будут оплачивать переработки, так и делать это еще в двойном размере, как это и обязаны делать нормальные работодатели. Ты же предлагаешь мне за 30 минут закрыть вдвоём огромную точку, так еще и требуешь не закрывать двери и кассу до двадцати минут после официального закрытия. И от тебя я не получу ни надбавку за переработку, ни даже такси до дома, ведь метро чаще всего уже закрыто к моменту нашего выхода с точки.

Цех, ты серьёзно? Ты так любишь всем рассказывать о своих стандартах, что в какую точку не приди, все будет знакомо и сразу понятно. На деле же, у тебя только и есть, что стандарты на разрезание булочек для сэндвичей и приготовления кофе. На этом всё. Я работал в точках семи по городу и на каждой из них снова и снова ощущал себя стажером, потому что все было разным и сразу становилось очевидно, что все твои красивые слова о стандартах остаются лишь на бумаге. Кстати, забавное наблюдение, вы можете рандомно навестить любую точку Цеха в городе и иногда увидеть там сендвичи, собранные вверх тормашками, а все потому, что в потоке работник может запыхаться и не заметить, что неправильно перевернул булочку(ну с кем не бывает, да?). Так вот, по правилам это надо списать, но никто этого никогда не делает, потому что это - минус показатели, а показатели ой как надо соблюдать. Иначе территориал вы$$ет все мозги управляющему, а тот в свою очередь продавцам. Но это еще не все.

Цех, ты серьёзно? Показатели. Списание, выручка, средний чек и трудовой фонд*. По всему этому составляется план на месяц, при прохождении которого Управляющие получат плюшки. А вот пиз$юли получают работники, если план не пройден. Управляющий делает заказы продукции на точку, и если он где-то накосячит, то угадайте что произойдет? Если пришло больше продукции чем нужно -> какая-то часть просрочится, а это что? Правильно, СПИСАНИЕ. Отсюда у нас рождается еще один чудесный цеховский термин - доп. предложения. Откровенно говоря, это когда целая коробка брауни доживает свои последие безотрадные дни, управляющие заставляют вас впаривать их покупателям, рассказывая какие они вкусные и свежие. Сами же УП очень редко встают на кассу. А вот если брауни продать все никак не получается, то возможен переход на следующий уровень, управляющий может заставить вас брать их себе на стафф (250 рублей на 16 часов смены). Или еще дальше, покупать их за свой счёт ибо ПОКАЗАТЕЛИ.
А что будет, если управляющий закажет на день меньше продукции чем надо? Охохо, тут тоже всё интересно. Когда витрины пустые, А ФОТООТЧЕТ ДЕЛАТЬ НАДО, вы будете писать коллегам из ближайших точек по вацапу и умалять их поделиться с вами хоть чем-то, чтобы пополнить витрины. Да, вы курьером будете при любом раскладе, как минимум пару-тройку раз в месяц.

Теперь про трудовой фонд отдельно. Это такая часть расходов, которая зависит от выручки точки. Скажем так, те красивые 44тыс. рублей что вы видели на сайте - весьма условная цифра и натурально должны сойтись звезды чтобы вы получили такую зп(серую кста). График вашей точки должен быть каждый рабочий день с 7 утра до 23 ночи, и только при таком раскладе с графиком 2/2 у вас возможны 44 тысячи. Но не факт. Потому что есть такая вещь как трудовой фонд, которая определяет максимально допустимую ЗП работников исходя из прибыли точки. И если точка не пользовалась большой популярностью, то вам *сократят часы*. И ваши обещанные 44к превратятся в лучшем случае в 30. При этом вы будете открываться один или закрываться, потому что сокращают часы всей точке. Лично я приходил на работу в семь и один работал до 12-15 дня. К слову обязанностей сильно меньше не становится, просто вы упахиваетесь больше а получаете за это меньше. А Цех экономит деньги.

Цех, ты серьёзно? Ты проводишь аудиты, минимум два раза в месяц, на соответствие точки твоим сТаНдАрТаМ, каждый раз выводя всех работников на нервы, заставляя их по три раза перемывать окна, витрины, отскабливать каждое пятнышко в гостевом зале и на уличной территории, перепроверять маркировки и туалеты. И казалось бы, все правильно, хорошие же намерения, да? Вот только я не представляю как ты обучаешь своих аудиторов, потому что каждый раз это очередной маразм. Когда работникам прямо смотря в глаза доказывают, что нельзя нагревать твердые гели для смазывания тортиков, потом выясняется, что оказывается можно. Но аудит уже завален. Когда твой аудитор сам себе делает матчу, а потом в отчете пишет что матча была с комочками и снимает баллы. Когда он находит старые часы на складских полках и снимает баллы за то что они не работают. Хотя до них уже как полгода никому не было дела. Как это всё понять? Зачем объявлять о премиях за хорошие аудиты, если тебе их всё равно завалит очередной самодур? Но если твоей целью было заставить работников увольняться, то поздравляю, после очередного такого цирка уволилась вся наша точка.

Цех, ты серьёзно? У тебя есть целая служба безопасности, которая всеми силами следит, как бы кассир не забрал себе домой залежавшийся списанный вензель, который пойдет в мусорку, но при этом когда на точку заходит какой-нибудь неадекват/бомж/человек под травой, и натурально начинает представлять опасность для гостей и работников - тебе плевать. Кассиры должны сами своими силами выпроваживать таких элементов, потому что ты даже не позаботился о наличии тревожной кнопки на точках. Она где-то есть, где-то нет. Из-за того, что тебе лень поставить на каждую точку кодовый замок в туалет, пекарню так и воспринимают - место где можно бесплатно поссать. Туда идут те же бомжи, просто сомнительные люди и каждый после себя оставляет какой-то ад. А кассиры должны это все каждый раз убирать.

Цех, ты серьёзно? Ты так хорошо подмечаешь, что я целых четыре раза вышел покурить за 16-ти часовую смену, но при этом когда прямо под камерами вот уже четвертый день копятся огромные мешки с мусором и крайне сильно мешают работать, потому что ты не в состоянии нормально наладить их вывоз, ты будто слепнешь. Будто и не было никогда этих камер, ведь когда дело доходит до реальной помощи работникам - тебе наплевать. И мне приходится лично выяснять отношения с этими мусорщиками выполняя ТВОЮ РАБОТУ. Даже когда приходила утренняя поставка за час-полтора до нашего прихода на работу, твои грузчики смотрели на это все и просто оставляли поставку перед мусорными мешками, потому что не могли через них пробраться. ПОСТАВКУ КОТОРАЯ ДОЛЖНА БЫТЬ В ХОЛОДИЛЬНОЙ КАМЕРЕ. Ты сам нарушаешь свои же условия хранения.
К слову об утренней поставке, твоя система настолько кривая, что однажды, когда мой управляющий сделал заказ на нашу точку, вся поставка определилась на его вторую точку где он так же был УП. Он не смог это исправить, поэтому напряг меня, чтобы я пришел с утра на его вторую точку и перетащил ВСЮ УТРЕННЮЮ ПОСТАВКУ на нашу.
И это все, напоминаю, - за 178 рублей в час.

Цех, ты серьёзно? Ты раскидываешься персоналом как рисом на свадьбе. Лишь за время моей работы, я стал свидетелем увольнений 5 опытных продавцов-кассиров и застал смену 4 управляющих. Причём уволил всех ты сам, одним днём. Уволил одним днем кассиров, у которых был опыт больше года работы, таких по пальцам можно посчитать, но зачем тебе опытные работники, да? И не счесть сколько увольнений было по собственному желанию, десятки заявлений лежали в папках нашей точки. Неужели за все время работы франшизы ты так и не понял, что надо бы что-то поменять? Что это ненормально, когда настолько большая текучка? Зато новые и новые пекарни растут как на дрожжах. У меня нет слов. Просто нет.

И пожалуй, именно из-за всего этого, когда в следующий раз я услышу от кого-то фразу, что он собирается устраиваться в Цех85, я задам ему лишь один вопрос: "Цех? Ты серьёзно?".

Смена по 15,5 часов плюс закрытие пекарни, задержка на работе все 16,5 часов которые никто не оплатит.Рабский труд, некомпетентность начальства.Просто если хотите деградации, хронический недосып,больные ноги ,стресс и нервы ,добро пожаловать в цех 85.

Смена по 15,5 часов плюс закрытие пекарни, задержка на работе все 16,5 часов которые никто не оплатит.Рабский труд, некомпетентность начальства.Просто если хотите деградации, хронический недосып,больные ноги ,стресс и нервы ,добро пожаловать в цех 85.

Вас постажируют пока не найдут на Ваше место нового стажера , а после скажут ,что Вы не подходите)))

ЧТО МОЖНО УЛУЧШИТЬ: Первое, что стоит отметить, что на собеседовании (если это можно так назвать вообще) помимо вас будет ещё 30–40 кандидатов, вас собирают за двумя столами сотрудницы отдела кадров компании, собирают на минуточку не в офисе, а в сосисочной номер один, но это половина беды. Настоящий цирк шапито начинается на стажировке :) Приехал к назначенному времени на бесплатную стажировку (4 часа). Управляющая Марина (удалилась на другую точку по своим делам через 10 минут, так и не вернувшись в этот день) ничего не рассказав и не показав оставила меня с девушкой -стажёром, которая работает там 2 недели, а так же сотрудницей с другой точки -она вышла на подработку. Итак — никто никаких конкретных задач мне не дал, сам вызвался помогать со сбором коробок для пирожных и фасовкой булочек для сендвичей, впрочем на этом моя «стажировка «и была окончена. Сказали -управляющая позвонит вам в течение трёх дней и даст обратную связь. Прошла неделя, никто не позвонил. Я лично позвонил HR, и после этого не следующий день Марина снизошла и написала мне в ватс ап следующее (дословно): Привет, у тебя был пробный день стажировки в ЦЕХ85, к сожалению выбор был сделан в пользу другого стажёра. Во -первых: когда мы перешли на ты ?!) Во -вторых: а позвонить Марина управляющая не в состоянии ? На мою попытку позвонить ей ответа не последовало. Написал в ватс ап с вопросами… Марина ответила следующее: хорошего дня) Ну что — «профессионализм» на уровне … ниже падать некуда … Чем я им не подошёл, не устроил не ясно. Никакой внятной аргументации и обратной связи, никакого конструктива. Впрочем за такие нищенски-рабские оклады пусть сами работают и лижут зад друг другу) Хорошего им дня

Почему я отстажировалась всего один день при таких плюсах? Честно, меня просто не взяли) Сказали,что выбор пал на другого кандидата. Не знаю отмазка это или правда, но считаю это абсолютно нормальным явлением, когда кто-то приглянулся больше. Но у меня сложилось не очень приятное впечатление от стажировки и системы набора персонала. Сейчас обьясню.
Я считаю, что система набора персонала в Цехе очень неправильная и иррациональная. Они проводят собеседование каждый (!!) день в течение рабочей недели, собеседование коллективное и приходят туда около 20 человек. То есть это даже не собеседование как таковое, эйчар просто гвоорит о всех нюансах работы, берет у вас заполненные анкеты и отправляет на стажировку в удобные для вас пекарни. Из 20 человек половина и больше идут на стажировку. Получается, что на одно вакантное место при таком наборе (просто вдумайтесь, примерно 50 человек в неделю записываются на стажировку), претендуют по 3-10 человек. При такой конкуренции очень сложно проявить себя.
Также мне непонятно по каким критериям сотрудников отбирают для работы. Ты приходишь, на первом дне тебя либо заставляют мыть все что не успевают сотрудники,либо говорят смотреть как работают опытные ребята. Даже если ты уже что-то умеешь и проявляешь инициативу, тебе не разрешают сильно проявить себя. Все, что ты можешь первый день- убирать подносы, и смотреть как работают другие ребята. Может быть помогать собирать заказы. Как по таким критериям выбрать одного сотрудника, я не знаю. Наверное кто интуитивно больше понравился управляющему,тот и проходит дальше. Я,кстати, имела 3х летний опыт работы в общепите, и довольно хорошо постаралась на первом дне стажировки. И управляющая цеха ни разу не выходила чтобы посмотреть как я работаю, она почти не задавала мне вопросов, менеджер в этот день то принимал поставку, то был еще где-то, работали в зале еще один неофициально устроившийся стажер и я. Но выбор пал на другого кандидата. Вы скажете, что я просто обиделась. Так и есть) это бьет по самооценке. Плюс во всех местах (даже с большим количеством рабочих мест), собеседуют индивидуально каждого отдельного человека и уже на собеседование понятно, подходит человек или нет, и не приходится на стажировке "драться" за рабочее место с еще 10 такими же нуждающимися в работе ребятами. В общем, если идете туда стажироваться, имейте на всякий случай еще пару мест, собеседований и стажировок в запасе. А Если вас не взяли и вы хотите именно сюда, но дело совсершенно точно не в вас (то есть вы не так плохи чтобы не уметь продавать тортики на кассе), то мой совет просто обратитесь к отделу персонала и попросите дать вам стажировку в другой пекарне, я думаю они не откажут и у вас будет возможность проявить себя и понравиться другому управляющему) Если,конечно, он за 4 стажировочных часа хотя бы раз на вас посмотрит.
Также из минусов,которые я узнала у сотрудника-стажера, хочу отметить неоплачиваемую переработку по вечерам. На закрытие пекарни дается полчаса, если работать вдвоем-это нереально, ребята закрываются по полтора-два часа и им за эти часы не платят. Только за полчаса.
Также огромная текучка персонала. Многие увольнятся даже не успев пройти полную стажировку. От этого возможен график 3\1 и больше, а это довольно тяжело. ПЛюс постоянно кого-то обучать, это просто огмромный стресс. Почему ребята увольняются в таком количестве, я не знаю, деньги здесь платят хорошие, даже с учетом тяжелого труда. Во многих местах общепита за такие же обязанности ваш потолок-30 тысяч, если не меньше.
Неоф зп. Эта фишка есть во многих местах, но здесь доходит до смешного- официально вы получаете только 10000. Остальное черное. Хоть бы 20000 платили официально,это уже хоть что-то.

Работала около года на довольно большой и проходимой точке, премии были.
Застала период пандемии. Меня не уволили, хотя некие сокращения на других точках знаю что были.
Не нравилось недостаточное питание на точке (всего 200рэ) в смену
Серая ЗП ну это как везде
Длинные смены (15,5 часов), но к этому довольно скоро привыкаешь

-16,5 часов работы это наверное самое ужасное, начальство совершенно не волнует устаёшь ты или нет, главное для них деньги, а сотрудники грязь под ногами.
-СЕРАЯ ЗП, при увольнении рассчитали по белой зарплате, а это 12 тр, и всем плевать, что ты отпахал почти 300ч за месяц, отпускные? На тебе 2 тысячи по белой)
-не нормированный график, по идеи работать ты должен 2/2, но зачастую на точке просто не хватает людей и тут появляется «мы же команда, ты будущий управляющий, помоги свои коллегам!». Поработай 3/1, 4/1
-трудности повышения, сперва выше стоящее начальство повышает всех своих друзей, которые иногда даже и месяца не проработав уже становятся управляющими)))
-гость всегда прав, даже если тебя посылаю прямым текстом, просто потому что настроение плохое. Ты продавец или ты менеджер, ты виноват всегда и во всем. Не долизал гостю - получай нагоняй и увы так каждый месяц.
Знаете, я по началу очень ценила свою работу, но за 2 года не Однократно были ситуации, когда твой труд и силы совершенно не ценили. А получив расчёт по белой зп я окончательно разочаровалась в данной компании. Они хотят результата, они хотят позитивный и вечно активный персонал, но как человек может дать вот это, если на работу ты приходишь в 6:40, а уходишь в 23:30 дай бог, а то и позже, и никого не волнует, что до дома добираться 30-40-50 минут, спать 3-4 часа и пытаться не умереть с утра, готовя очередной кофе.......
Ах да, изюминка на торте, ты получишь варикоз, вечно ноющую спину, потрескавшиеся и засохшие руки, и постоянную вонь от волос и одежды из-за выпечки, но пахнуть будет не булочками, а гребаным жиром и маслом)))

-16,5 часов работы это наверное самое ужасное, начальство совершенно не волнует устаёшь ты или нет, главное для них деньги, а сотрудники грязь под ногами.
-СЕРАЯ ЗП, при увольнении рассчитали по белой зарплате, а это 12 тр, и всем плевать, что ты отпахал почти 300ч за месяц, отпускные? На тебе 2 тысячи по белой)
-не нормированный график, по идеи работать ты должен 2/2, но зачастую на точке просто не хватает людей и тут появляется «мы же команда, ты будущий управляющий, помоги свои коллегам!». Поработай 3/1, 4/1
-трудности повышения, сперва выше стоящее начальство повышает всех своих друзей, которые иногда даже и месяца не проработав уже становятся управляющими)))
-гость всегда прав, даже если тебя посылаю прямым текстом, просто потому что настроение плохое. Ты продавец или ты менеджер, ты виноват всегда и во всем. Не долизал гостю - получай нагоняй и увы так каждый месяц.
Знаете, я по началу очень ценила свою работу, но за 2 года не Однократно были ситуации, когда твой труд и силы совершенно не ценили. А получив расчёт по белой зп я окончательно разочаровалась в данной компании. Они хотят результата, они хотят позитивный и вечно активный персонал, но как человек может дать вот это, если на работу ты приходишь в 6:40, а уходишь в 23:30 дай бог, а то и позже, и никого не волнует, что до дома добираться 30-40-50 минут, спать 3-4 часа и пытаться не умереть с утра, готовя очередной кофе.......
Ах да, изюминка на торте, ты получишь варикоз, вечно ноющую спину, потрескавшиеся и засохшие руки, и постоянную вонь от волос и одежды из-за выпечки, но пахнуть будет не булочками, а гребаным жиром и маслом)))

Абсолютно некомпетентное начальство, которое считает тебя мусором, а себя «Богами» (у них даже беседа так называется) . Рабочие часы были по 16, сейчас их увеличили до 17. Для них вы не люди, а скот, рабы или одна строчка на листике бумаги, которую можно вычеркнуть одним движением. Захотят уволят по натянутой статье, отправят принудительно в неоплачиваемый отпуск, понизят зп, отменят ваши премии и при этом будут требовать идеально работать и еб*** мозги за любую мелочь. Официалка 10к остальное в конверте. Если хотите убить своё здоровье милости прошу эта кампания идеально создана для этого, успешно превосходит все ожидания по износу тела/психики. Начал терять волосы на этой работе, спасибо спасибо, это того точно не стоит, бегите отсюда.

Подписываюсь под каждым отзывом.рабство.